葡萄酒能放冰箱吗?葡萄酒怎么保存
不少人习惯于把葡萄酒储存在自家的冰箱中。众所周知,葡萄酒需要在阴凉避光的条件下保存,这样看冰箱似乎是个可以储存葡萄酒的好地方。虽然这么做十分方便,但事实上冰箱并不能为储存葡萄酒提供理想条件。
普通的冰箱能够为葡萄酒提供的冷藏温度为1.7℃至3℃,湿度为30%。而储存葡萄酒的理想温度为7℃至16℃,湿度为70%至90%。此外,储存葡萄酒需要尽量避免震动,而冰箱的发动机一天24小时持续运转,产生的震动会影响葡萄酒的熟成过程。
如果湿度不够,葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂,轻则开瓶时遇到麻烦,重则失去密封功能,导致空气进入,影响葡萄酒的发酵,使葡萄酒变味。
如果湿度过高,不仅可以导致瓶口滋生霉菌,而且葡萄酒的酒标容易发霉、脱落,使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统,通过酒柜内温度与室外温度的差异,使酒柜内产生湿气,可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了。
用酒柜储存红酒与冰箱储存有什么区别呢性能不同酒柜与冰箱都配有制冷压缩机,但是制冷效果却并不一样。酒柜的制冷量小,只能满足一般的冷藏需要。而冰箱制冷效果好,即可以冷藏也可以冷冻。
结构不同冰箱可分多温区进行分别冷藏/冷冻,而一般的酒柜只具有恒温冷藏的功能,冷冻功能差强人意。
材质不同酒柜的设计材料比较考究,为了更好满足特别食物的储藏需要,搁物架多采用高档木质而成。而冰箱的搁物架多采用钢化玻璃及塑料,内在品质上存在一定差异。
容量不同酒柜的储藏容积也比冰箱小很多,一般酒柜容积在120升~160升之间,而冰箱总容积在180升~320升之间。冰箱可以存放各种食品,选择性比较广泛;而酒柜仅能存放酒类饮品,选择性较为单一。
价格不同一般普通冰箱价格在3000元左右,而一台普通酒柜的价格在4000元以上,作为酒柜来讲,更多为有特殊需要的用户提供便利。
开封的葡萄酒夏季如何储存冰藏:将开封过的葡萄酒再密封好,放入冰箱后可以保存一个星期甚至更长的时间,只是要注意一点,一定要在饮用前让酒的温度升到室温。(红酒的存放时间要比白葡萄酒长些)再封口:将瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,如果你不想让沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把酒液玷污的话。直立:葡萄酒对什么最敏感?氧气,所以在储存一瓶重新封口的葡萄酒时,应当确保酒瓶处于直立状态,以尽量减少酒液与空气的接触面。用小容量瓶装:用小容量瓶储存未喝完的酒液,同样能够达到减少酒液与空气接触面的效果。如果用了上面的方法,还是无法储存一瓶未喝完的葡萄酒,那该怎么办?不要灰心,一瓶好品质的葡萄酒可以成为不错的葡萄酒醋,或者作为沙拉的调味品,亲们不妨试下。
-
官方:不能出现新的交楼风险 交楼验房要注意哪些问题
很多人在买房的时候都会担心交楼的风险,对此官方进行了回应看看具体情况是什么情况?交楼验房有哪些事项是需要注意的?官方:不能出现新的交楼风险中新经纬1月17日电1月17日,全国住房和城乡建设工作会议召开,部署2023年“十二条”重点工作。据媒体公开报道,全国住房和...
-
女子就餐点肥肠吃出猪粪便 肥肠怎么洗不臭又干净
肥肠是很多人都喜欢吃的美食,但是要是在吃肥肠的时候“中奖”了这就有点膈应了,就在最近有位女子在点餐的时候吃出了猪粪便这是怎么一回事?肥肠我们在清洗的时候要怎么洗才会干净又不臭呢?女子就餐点肥肠吃出猪粪便1月11日,上海的一女子在单位食堂的外包摊位购买肥...
-
男子花16万办健身卡能用到100岁 健身房办卡注意事项
一名男子在健身房花费16万元办理了一张能够使用到100岁的健身卡,这是怎么一回事?在办理健身卡时需要注意什么事项?男子花16万办健身卡能用到100岁近日,上海,张先生于2022年8月到12月中旬在4家威尔仕健身门店办理了多张健身会籍卡,共签署了7份会籍合同,花费16万余元,累...
-
3人观潮刚被劝离潮水涌来 观潮什么时候最好
每天观潮的人可以说是不少的,但是在观潮的时候也要注意安全才行,近日就有三个人在观潮的时候刚被劝离潮水就涌过来了,这是怎么一回事?什么时间去观潮看的是比较好的呢?3人观潮刚被劝离潮水涌来近日,浙江绍兴,吴先生在钱塘江观潮时,将3名下塘观潮的游客及时劝离。吴先生...