白葡萄酒可以放冰箱吗 白葡萄保存注意事项
白葡萄酒属于葡萄酒的一种,未开封的白葡萄酒保质期比较长,但是前提是低温阴凉出保存才行。那么,白葡萄酒可以放冰箱吗?白葡萄酒怎么保存?
白葡萄酒可以放冰箱吗
也就是说,白葡萄酒,如白沙威浓,最好储藏在6℃到8℃之间,而雷司令干白则适合存放在8℃到10℃之间。这是因为它们有一种“非常有趣的口感”,Russell博士这样描述。而在较低的温度下,这种口感开始消失。
更甜的葡萄酒,如甜点酒,质地较厚,适合于稍高的温度,大约10℃或12℃。
白葡萄酒怎么保存
置于凉爽地方,避免阳光直射
白葡萄的储藏对环境温度要求非常高,特别是那些顶级葡萄酒,稍有不慎就会对葡萄酒的品质造成巨大影响。所以白葡萄应储存在凉爽恒温条件下,最佳储存温度为10℃至15℃之间,长期过热的储藏环境会使白葡萄酒失去新鲜度,出现煮熟的水果味道。
葡萄酒打开后如何保存开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,直立摆放。通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。未开瓶时候不需要放在冰箱。开瓶以后放冰箱,但是时间也不能太长。一定要把你的白葡萄酒从冰箱里拿出来几分钟后再喝,否则你会错过很多风味的。
贮藏注意事项
要求合适的温度,理论温度12度左右,7-18度都可以。
要求避光,因为紫外线会使酒早熟-避免振动。
水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,葡萄酒氧化。
避免过于潮湿,以防细菌滋生。
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