生牛油果可以放冰箱吗?生牛油果怎么保存?
很多人都知道牛油果,但是就是不知道牛油果怎么吃,而且也看不出牛油果到底有没有熟。那么,生牛油果怎么保存呢?
生牛油果可以放冰箱吗
生牛油果不宜放冰箱保存。
牛油果属于后熟型水果,冰箱中的低温会抑制牛油果的成熟,使生牛油果定性,不利于牛油果后熟,所以建议不要将生牛油果放冰箱保存吗,不然牛油果的味道会很奇怪。
怎么判断牛油果生熟呢
牛油果生的时候表皮为鲜绿色,放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑,完全成熟时果的表皮变成墨黑色,并捏着有些软了,这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦,没熟没法吃的。
生牛油果怎么保存
将生牛油果用纸箱装好后,放在阴凉、通风、干燥的地方,做好避光、避潮、防损伤等措施,这样在自然常温状态下可以保存一周左右的时间。
生牛油果怎么催熟
放置催熟:牛油果买回来时若是太生,可用棕色的牛皮纸装起来,在阴暗背光的地方放置几天,几天后可自熟,然后即可食用。
乙烯催熟:经常吃水果的人都知道,生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟,其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯,我们在催熟牛油果时也可用这种方法,将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起,或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。
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