海蟹什么时候最肥?海蟹什么时候吃最好?
海蟹是在海中长大的,对于那些居住在沿海的人来说,吃海蟹是一件最正常不过的事情了。其实吃海蟹也有一定的时间讲究,那么什么时候的海蟹最好吃呢?海蟹什么季节最肥呢?今天小编来给大家科普一下。
海蟹什么时候吃最好
一般来说,秋天是吃蟹的好季节,俗话说得好,“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”这就告诉了我们,在每年的9、10月份,秋风阵阵的时候,是吃海蟹的最佳时机。其中9月份以吃母蟹为佳,10月份以吃公蟹为佳。
海蟹什么时候最肥
有人认为,农历的十月份吃河蟹的最佳季节。另一种说法是,沿海渔民有春吃海蟹更肥美之说,但是具体还要看地域和海蟹的种类哦!海蟹是人们喜爱的海产品之一,每当初春和金秋的时节,正是大部分蟹类的产卵期,这个时候的蟹最肥,这个时候吃蟹就最好了。农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。不过,吃蟹的时间比较短,10月和11月是最好的,而农历9月以吃雌蟹为佳。你大可以根据这些时间去吃海蟹啦,肯定能给你满满的幸福。
海蟹的营养价值
海蟹每100克可食部分含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有其他维生素和微量元素,对身体也有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美,但由于蟹属凉性,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
另外,海蟹是一种高蛋白的补品,能调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
不宜食用海蟹的人群
海蟹虽然好吃,但是并代表着人人都可以吃哦!因为每种食物都有它的天性以及属性,根据这些也是有些限制的。
首先,我们都知道海蟹是属于海鲜,我们也都知道有过敏这一回事,有些天生就对海鲜过敏,如果曾经有过这样的情况的亲们就不大适合吃蒸海蟹了哦,因为这样有可能会再一次引发过敏现象,所以,只能忍痛舍爱了。另外,我们也都知道海蟹是发物,可能很多人还不知道发物是什么意思吧?发物就是一些容易引起伤口感染,或者对伤口愈合有影响的食材。所以,如果不小心身上有些伤口还没好的时候,最好也是不要吃蒸海蟹的,以免伤口化脓、恶化。
最后,海蟹是属于寒性的食物,所以胃虚的人也是不适合吃的哦,另外,如果是有痛经,或者月经不调的妹纸们也最好不要吃哦。
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