钙是不是补得越多越好 常见补钙误区
我们平时生活中经常可以听到大家说补钙补钙,补钙对我们的身体健康是有很多的好处,但是过量的补钙是不对的,我们每个人人体所需要的钙的摄取量是一定的。
钙是不是补得越多越好
许多人误认为,钙补得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其实不是这样。过量补钙并不能变成骨骼,反而会引起并发症,危害健康。钙是这样被人吸收的:钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙(即血液中钙的含量),再通过骨代谢,把血钙进行钙盐沉积,形成骨骼。不是说钙吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平,过多或过少都不行。过量补钙,血液中血钙含量过高,可导致高钙血症,并会引起并发症,如肾结石、血管钙化等。
常见补钙误区
1、补钙误区之一:认为蔬菜不补钙
很多人觉得蔬菜中只有植物纤维和维生素,好像跟补钙没有什么关系。但其实在蔬菜中含有大量的钾、镁等微量元素,这些微量元素有助维持体内酸碱平衡,对减少钙质流失有非常重要的作用;另外在许多绿叶蔬菜中,如小白菜、芥蓝、芹菜等,都含有丰富的钙质。因此补钙时也要注意蔬菜的摄入,这样才能增加补钙的效果。
2、补钙误区之二:认为骨头汤会补钙
其实骨头中的钙质很难溶解出来,即使经过高压锅蒸煮,骨头汤里面的钙含量仍是很低。如果想要用骨头汤来补钙,在煮汤时要加上半碗醋,醋能帮助骨钙溶出。
3、补钙误区之三:相信豆浆是高钙食品
豆浆中的营养很丰富,但是钙的含量远远比不上牛奶。大豆本身钙含量虽然并不低,但是在制作豆浆时会加水稀释,这样钙的含量就会大大降低了。豆浆对骨骼的好处并不在于直接补钙,而是它能提供植物雌激素,特别适合更年期女性饮用,帮助预防钙的流失。
4、补钙误区之四:认为海带可以补钙
海带中确实含有大量的钙质,但这仅限于干海带,一旦海带吸了水,钙质的含量就会下降。另外海带中的海藻胶等膳食纤维对钙质的吸收会有妨碍,这是因为海藻胶会与钙形成化合物,难以被人体吸收。不过食用海带也有助于对减少体内钙质的流失。
5、补钙误区之五:饮料和补钙一点关系都没有
很多饮料中含有磷酸盐,磷酸盐对钙的吸收有很大的妨碍,而且还会促进钙质的流失。因此对需要补钙的人士来说,要尽量少喝饮料。
过量补钙的危害
1.高血钙症与高尿钙症
当血清钙水平达到或超出110毫克/升时,称为“高血钙症”。当血钙水平超过120毫克/升时,肾脏的冲吸收能力达到极限,可导致“高尿钙”的出现。在“高血钙症”的同时,也“高尿钙”,可能引起肾功能不全、血管及软组织钙化和肾结石。
2.奶碱综合征
奶碱综合征是高血钙症或伴有代谢性碱中毒和肾功能不全的综合征。当摄入过多钙时,会导致高血钙,进而引起呕吐和尿钠排出增多,后者可引起血容量的降低,并进一步恶化高血钙,增加远端肾小管对碱的重吸收,从而增加血碱浓度。
3.增加软组织钙化及心血管病的危险性
长期血钙增高可导致钙在软组织沉着。摄入太多钙还可能增加心脑血管病(CVDs)的风险,血管钙化可能是心脑血管病风险增高的原因。
4.增加肾结石的危险性
研究表明,钙或维生素D摄入量过多与肾结石发生风险增加有直接关系。
5.与其他矿物质的相互作用
钙与铁、镁、锌等矿物质可以相互影响,从而抑制其他元素的吸收。
各类人群到底要补多少钙?根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)的建议,各个人群钙的推荐摄入量(RNI)或是适宜摄入量(AI)分别为:0岁~:200毫克/天;0.5岁~:250毫克/天;1-3岁~:600毫克/天;4-6岁~:800毫克/天;7-10岁~:1000毫克/天;11-13岁~:1200毫克/天;14-17岁~:1000毫克/天;18~49岁:800毫克/天;50岁以上:1000毫克/天;孕妇(早):800毫克/天;孕妇(中):1000毫克/天;孕妇(晚):1000毫克/天;乳母:1000毫克/天。
补钙就是治骨质疏松
很多老年人认为上了年纪出现骨质疏松是缺钙的表现,其实年纪大了,骨质疏松出现是正常的。缺钙是会引起骨质疏松,然而骨质疏松的病因却不只有缺钙一种。如果是继发性的骨质疏松,多是由于缺钙引起,这时弥补钙剂就十分有用。但绝大多数老年人都是原发性的骨质疏松,应通过医生诊断,根据每个人的实际情况进行医治。当前国际上还没有可以治好骨质疏松的有效方法,如今能做到的仅仅防止和减缓。无论男女,通常在30—35岁左右到达终身中所取得的最高骨量,称为峰值骨量。从35岁后,骨量会慢慢下降,尤其是绝经后的女人,在绝经后骨量丢掉率显著加速。由此可见,要想老来骨头健康,就得在35岁之前打好根底。
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