核桃肉是指什么肉 核桃肉是什么部分
核桃里的核桃头肯定是大家都比较熟的,这个核桃肉究竟是指的什么地方的肉?核桃肉又是属于哪个部分呢?
核桃肉是指什么肉
核桃肉是核桃的果实,将核桃壳砸开后的就是核桃肉。
核桃肉的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。
核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。
核桃肉是什么部分
核桃肉的部位自然是在核桃壳包裹在里面的咯,只要你打开核桃的壳,里面露出来的肉瓣就是我们所说的核桃肉来的了,是可以直接吃的,这个核桃肉还可以炒着吃,也可以拿来煲汤,也开可以用来做核桃包,也可以做核桃发糕,总之不管怎么做都是好吃的。
核桃肉的做法
1.核桃肉百合炒蒜苗
准备蒜苗,熟的核桃肉,新鲜的百合。先在清水里放少许盐,再把蒜苗切成段状,放到锅里焯水到熟,捞起,然后锅里再放适量油、放入核桃肉,用大火炒,接着放百合,同样炒到熟,再放入蒜苗,加少许盐,最后炒匀即可。
2.琥珀核桃肉
准备核桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙。先将核桃仁放在适量沸水中浸泡十分钟,用牙签剔去核桃肉皮膜,然后在小锅中加入白糖和半杯清水,放入核桃仁,用小火煮到水分快要收干时,把糖汁包在核桃仁上,接着烧热麻油,油热后倒入裹有糖汁的核桃肉,用小火炒到金黄色,滤去油,盛入盘中,最后撒上盐拌匀,放凉后就可以吃了。
3.盐炒核桃肉
先取一口干净的锅烧一锅开水,待水开后倒入核桃肉翻炒几下后捞出来,沥干水份后放入垫有厨房吸油纸的盘子上,稍微晾干备用,再取适量的食盐放入锅中,用中火翻炒到盐温热,接着把准备用的核桃肉倒入炒热的盐中继续翻炒,炒到核桃肉颜色稍微变深,并且核桃肉上的盐能轻易脱落为止就关火。最后把盐过滤掉,核桃放凉后就可以吃了,但是装入袋子里可以防止返潮哦,可以留着多吃几次哦。
核桃肉会过期吗
核桃仁是会过期的,任何中药和食物如果长时间储存都会出现过期现象,有可能会造成颜色改变或者是表面长有绒毛等反应,出现食物过期后最好几个丢掉不要再次食用,在过期后有可能会造成细菌滋生会直接影响药效。
-
白果怎么吃才没有毒 白果的正确食用方法
白果有益气、保护心血管的作用,但是它的果实里是带有一定的毒性的,这个白果要怎么吃才不会中毒?白果的正确使用方法是什么?白果怎么吃才没有毒白果即银杏果,是中药的一种,也可食用,具有化痰、止咳、补肺、通经、止浊、利尿等疗效。新鲜白果不能生吃,其有毒成分易溶于水...
-
虫草花一次放多少煲汤 虫草花放多了会怎么样
一般家里买虫草花的话都是用来煲汤的多的,那么这个虫草花煲汤的话一次放多少是比较好的?要是虫草花一不小心放多了该怎么办好?虫草花一次放多少煲汤新鲜虫草花煲汤不需要放太多,一般煲一次汤放10克左右即可。虫草花本身就是一种非常珍稀的药材,可以服用,能够帮助...
-
蛇床子有麻醉作用吗 蛇床子用量多少克
蛇床子虽然是有杀菌止痒的作用,但是这种药材本来就是会有一定毒性的,这个蛇床子的用量一般在多少克是比较合适的?在服用蛇床子的话用量多少比较安全的?蛇床子有麻醉作用吗1、抗心律失常:蛇床子的水提物对氯仿诱发的室颤、氯化钙诱发的室颤及对鸟头碱诱发的心律失常...
-
太子参煲汤一次放几根 太子参煲汤什么时候放
买中药回家最主要的用途就是用来煲汤的了,这太子参用来煲汤的话一次放多少是比较好的?煲汤时什么时候放可以发挥出最大价值?太子参煲汤一次放几根2-5根左右。太子参作为一种中药材,如过量服用,很容易引起一些副作用,而且太子参味苦,在煲汤时如果放多了的话,很容易影响...