怎么挑选红毛丹?红毛丹的选购方法
你见过长满毛的水果吗?红毛丹意为“毛茸茸之物,红毛丹的味道类似于荔枝。颜色有黄色红色之别。怎么挑选红毛丹?红毛丹的选购方法
怎么挑选红毛丹
看颜色
选红毛丹的时候要选那种全红的,刺上略带青色的是最新鲜的。如果是已经发暗色发黑的那种就不要选了,那种事时间长了不新鲜的。
看表面
新鲜红毛丹表面是红色的,千万不要选有黑色斑点,或者表面裂开有伤痕的,那样的红毛丹里面有可能已经烂掉的,不要选。
刺细长
挑选的时候,还有一招就是要挑那种刺是细长的红毛丹。那种细长刺的,是比较成熟的。成熟的红毛丹口感要细滑的多。
看大小
个大、饱满的红毛丹是最好的,我们挑选的时候也是要尽量选大个的,饱满的。买的时候也捏一捏,里面硬实的比较好。
红毛丹的成熟期
基本从5月开始,我国海南的红毛丹就开始成熟了。一年可以熟6季。。。所以,我们基本从6月开始就能一直品尝到新鲜的红毛丹了。如果到东南亚国家的话,能够吃到的周期会更长一些。
红毛丹的营养价值
红毛丹营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3%,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙等。
红毛丹的存储
红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。
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