大葱是怎么种出来的?大葱是发物吗
大葱,在山东等地很多人喜欢直接生吃,南方多喜欢拿来当作佐料。那么,大葱是怎么种出来的?大葱是发物吗?
大葱是怎么种出来的
(一)育苗:育苗为秋季育苗和春季育苗两种。
1、秋季育苗,在济南地区,以10月5日——10月10日为宜,过早播易抽薹,过晚播易冻害,育苗田畦宽一般80——90厘米。
2、春节育苗:以3月底——4月初为宜。
3、用种量:每亩3——4斤。
(二)移栽:麦收后即可接茬移栽,最迟6月下旬栽完,每亩葱苗可栽大田5亩,沟距80——90厘米,沟深40厘米(再将沟底深刨15——20厘米)以备插葱,株距3——4厘米为宜。
从而提高大葱的产量和品质,在生产上具体要把握以下4点:
1、追肥浇水立秋以后,气温逐渐降低,根系吸收功能转入旺盛期,进入了发叶盛期,对水肥的需要增加,在立秋至白露期间,浇水的原则是“轻浇、早晚浇”,结合浇水追施“攻叶肥”,每亩施用腐熟的农家肥1500公斤,过磷酸钙20——25公斤,硫酸钾10公斤,以促进叶部快速发育。
白露以后,天气凉爽,昼夜温差加大,大葱进入了葱白形成时期,也是肥水管理的关键时期,在白露至秋分,追肥以速效性氮肥为主,以尿素为好,每亩施20公斤左右为宜,增施硫酸钾15公斤。
浇水的原则是“勤浇、重浇”,经常保持土壤湿润,以满足葱白的生长需要。
霜降以后,天气日益变凉,叶身生长日趋缓慢,叶面水分蒸腾减少,应逐渐减少浇水,收获前7——8天应停止浇水,以提高大葱的耐贮性。
2、培土软化农谚云:“要想大葱起身,土要培到葱心”。生产实际表明,大葱培土越深,葱白越长。
培土是软化叶鞘、防止倒伏、提高葱白产量和品质的重要措施,从立秋到收获前应培土4次(立秋、处暑、白露和秋分),每次培土厚度均以培至最上叶片的出叶口处为宜,切不可埋没心叶,以免影响大葱生长。
3、防治病虫害及时防治潜叶蝇的为害,在缓苗后可喷1.8阿维菌素乳油1500倍、或75灭蝇胺可湿性粉剂3500倍、或72克露可湿性粉剂600——800倍液;在产卵盛期至幼虫孵化初期,喷20氰戊菊酯乳油2000——3000倍液、或2.5溴氰菊酯乳油2000倍液,隔7——8天喷一次,连喷2——3次。
大葱的叶子出现黑斑病或紫斑病时,可用50多菌灵可湿性粉剂500倍液,或70代森锰锌可湿性粉剂600倍液等,每隔7——10天喷1次,连续2——3次。药剂要轮换使用,防止产生抗药性。
4、适时收获农谚云:“寒露不收葱,越长心越空”。大葱应适时收获,早收,葱白未充分膨大而导致减产,晚收,假茎上端失水变得松软,影响了大葱的商品价值。
大葱是发物吗
中医理论中,葱姜蒜属于发物,对于面目红赤、发热口渴、失眠心烦、痔疮下血等热症者忌食葱姜蒜这类热性食物。而对于面色苍白、手足冰冷、外感风寒等寒症者应适量多食葱、姜、蒜。
葱叶中含丰富的维生素A、维生素C以及钙,有舒张血管、促进血液循环、降低胆固醇的作用。葱含有的微量硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。另外,葱还可刺激消化液的分泌,增进食欲。
但对于患有胃肠道疾病,特别是溃疡病的人不宜多食。葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;另外过多食用葱还会损伤视力。
吃葱禁忌误区
1、大葱虽好但还是要有些注意事项。古人说“蜜反生葱”,蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
2、葱性温味辛,所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃,很容易上火尤其是鼻炎患者,吃葱炖狗肉很可能会加重病情。
3、服食中药时应注意,看看药性是不是和葱有抵触,比如六味地黄丸的功效和葱正好相反,如果二者同时吃的话,会抵消药性。
4、中医有“薰辛害目”的说法,是指蔬菜中有臭味、辣味的,会有损视力。生葱吃多了会对视力不利,视力不好者要少吃。
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