菠萝蜜剥开后怎么保存?剥好的菠萝蜜怎么保存?
菠萝蜜光是香味就已经非常的诱人,今天本站小编就要为大家介绍一下,菠萝蜜剥开后怎么保存?剥好的菠萝蜜怎么保存?
菠萝蜜剥开后怎么保存1、剥开的菠萝蜜,放入冰箱即可。
2、连皮放冰箱,封上保鲜膜,5天之内最好吃完,5天以后吃不完最好扔掉,因为菠萝蜜会发酵。
3、如果天气凉爽在10摄氏度左右,也可以放在通风处保存,不过要尽快食用。
菠萝蜜的种类菠萝蜜也叫木菠萝,有"干包"、"湿包"、"油包"三种。
干包木菠萝果肉颜色鲜黄、爽脆,味极清甜,品质最佳;
湿包木菠萝肉呈黄色,汁液较多,肉质棉软,密香甜腻;
油包木菠萝果肉深黄,汁液油匀,肉亮软脆,浓香蜜甜,质地上乘。
菠萝蜜的营养价值1、新鲜的菠萝蜜含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。
2、菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。
3、除鲜食外,还可酿造菠萝蜜酒,亦可制作菠萝蜜饯。肉包内的果核富含淀粉,煮熟喷香,略似板栗。
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