北极虾头籽腹籽哪个好 北极虾头籽腹籽哪个贵
虾一般都有虾籽,虾籽也就是虾产的卵,这个时候的虾也是肉质最饱满丰富的。那么,北极虾头籽腹籽哪个好?北极虾头籽腹籽哪个贵?
北极虾头籽腹籽哪个好
北极虾的籽有的是在头部,有的是在腹部。依照时间不同,虾籽位置不同。北极虾头部的籽实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出来的卵,腹部的籽是受精后的卵,头籽因为营养尚未被虾胚胎吸收所以味道更好些。
北极虾虾籽蒸蛋做法
1. 将北极虾仁包出,虾籽留好备用。
2-3. 将鸡蛋打散打匀
4-5. 鸡蛋同比例的凉白开水,再放入少量生抽调匀
6. 放入蒸箱蒸5分钟
7. 五分钟后表面基本凝固,放入北极虾籽再蒸3分钟左右
8. 剥出来的虾仁当然用来拌一份美味的沙拉了
烹饪技巧
其实说到蒸蛋,大家都不陌生,但是如何蒸出嫩滑爽口的蒸蛋确实一个技术活。另外北极虾虾籽本身就具有一定的鲜甜的口感,因此蒸蛋的时候只需要加入少量的生抽调味即可。
北极虾一般在夏末秋初产卵(此时上市的北极虾价格最为昂贵,但是需要推迟一段时间才能在中国上市),雌性北极虾会抱籽10个月左右(这就是大部分我们买到的。7月8月份之前的北极虾一般都是头带籽。过了8月份以后捕的虾一般就会是腹带籽了。
北极虾的食用价值北极虾是一种高营养低热量的美食,牛油果富含一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,其含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。将牛油果与北极虾搭配不失为一道减肥美食。
-
黄芪苏麻粥的营养价值
黄芪苏麻粥的营养价值,黄芪一直以来就是补气比较好的一味中药,黄芪含有丰富的多糖物质,能够提高细胞的吞噬能力以及免疫细胞的再生能力,以下分享黄芪苏麻粥的营养价值。黄芪苏麻粥的营养价值1黄芪:黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药,现代医学研究表明,黄芪含皂甙、蔗...
-
石花菜的热量
一般每100克石花菜中含有约23卡的热量。石花菜的热量1石花菜的热量的话其实还是不高的,对于减肥的人群来说是没有什么影响的,相反适当的食用一些石花菜的话还可以起到一定的促进减肥的作用的,而且石花菜虽然营养价值含量丰富,但是其中含有的脂肪含量极低,即使是被人...
-
清真小吃怎么做?
宫廷奶酪原料:牛奶500ML、米酒200ML、白糖少许(将醪糟(酒酿)用干净的纱布过滤一下,即可得到米酒)。做法:1、将牛奶倒入锅中小火加热,倒入少许白糖煮融,煮约10分钟后离火晾凉,煮出的奶皮要去掉。2、米酒倒入碗中,煮好的牛奶晾凉。3、将晾凉的牛奶倒入装米酒的碗中,搅拌均匀,...
-
阿胶炖甲鱼什么功效
滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀、强健身体的功效。阿胶炖甲鱼什么功效1阿胶炖甲鱼食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆...