炒面可以放蚝油吗?炒面放蚝油有什么作用?
蚝油是食用油的一种,是平时家庭菜肴中经常需要用到的一种食用油。那么,炒面可以放蚝油吗?炒面放蚝油有什么作用?
炒面可以放蚝油吗
炒面是可以放蚝油的哦。蚝油炒面是一道家常美食,利用面线做主要食材,加以蚝油为辅助材料辅助烹饪而成。
蚝油炒面的做法
1、锅放水,凉水入面饼。开火。
2、水烧开后,煮至面饼熟透为止。
3、捞起面条,过冷。
4、锅烧热油,放入葱头丝爆香。
5、打入鸡蛋,炒散。
6、放入滤干水的面条。
7、加蚝油,大火快炒出香味即可。
8、趁热装碟,喜欢吃辣的可加辣椒酱拌匀。
炒面放蚝油有什么作用
上色提鲜。
蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料,有“海底牛奶”之称。它可以用来提鲜,也可以凉拌、炒菜,我国及菲律宾等国家常用。
蚝油不是油质,而是在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。
食用方法及保管: 在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时,加入蚝油佐味,更加鲜美可口。由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸,营养价值也高。
蚝油拌面的做法
蚝油拌面是一道美味佳肴,主料是面条,蚝油。
蚝油拌面食材
面条100g、蚝油适量、盐适量、鸡精、酱油
耗油版面
蚝油拌面做法
1、锅内加适量的水煮沸
2、水沸后放入面条煮熟
3、取一碗放入适量的蚝油,酱油,鸡精
4、捞出面条放在碗中拌均,可享用了
-
白桑葚与黑桑葚的区别
成熟期不同、营养成分不同、口感不同。白桑葚与黑桑葚的区别1白桑葚和紫(黑)桑葚的区别1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、营养成分不同紫黑桑葚营养高于白桑葚,入药选用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高于紫黑...
-
糖麻丸怎么做好吃
糖麻丸怎么做好吃,糖麻丸是四川比较有特色的一种食物,制作糖麻丸的方法也并不是想象的那么简单,以糯米、白糖为主要原料,加上芝麻制作而成,营养丰富,下面看看糖麻丸怎么做好吃。糖麻丸怎么做好吃1制作糖麻丸首先需要准备一些白砂糖,里面添加适量的温水搅拌均匀,再放到...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
清酒对身体有哪些好处
有助于增加胃液分泌,增强胃功能,从而促进消化。清酒对身体有哪些好处1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且经常饮用的话,可以清火润喉。清酒具有较高的水含量(90%以上),夏日一小杯凉凉的清酒,香气幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想饮品。提神:喝清酒还具有提神的效果,在清酒中含有大量...