鲅鱼的内脏能吃吗 食用鱼的内脏百害而无一利
鲅鱼在生活中是不常见的,鲅鱼是海洋里面的生物,也被称为“营养价值最高的十大深海鱼之一”。那可想而知鲅鱼的价格很贵了。杀鱼后看见鲅鱼内脏,有人不喜欢浪费,也有人喜欢吃,都会把鲅鱼的内脏留下来,但是小编建议的事最好是不要吃鱼类的内脏。
鲅鱼的内脏能吃吗
部分内脏吃了没事,就是普通人都习惯除去内脏,因为比较不干净。所有鱼类的胆都不能食用(有些深海鱼的鱼胆有剧毒)。鱼肝应该可以的市面上还有销售鱼肝丸(金黄金黄的一粒粒的)里面含有维生素和微量元素可治夜盲症。但建议还是不要吃鲅鱼的内脏。
鱼类内脏的作用
建议不要食用鱼的内脏,有百害而无一利。
内脏是鱼的胃肠,食料聚集的地方,特别是胃肠系统内往往残留很多污秽物。鱼死后,这些部位的细菌开始迅速繁殖,逐渐遍及全身,加速鱼体腐败变质。
目前已知的雪卡毒素至少有4种,它们的毒性比河豚毒素强20倍。因此,专家提醒,为安全起见,不要吃鱼的内脏。雪卡毒素多会积聚在鱼类的肝脏、胆、卵等内脏,把内脏去掉是一个避免中毒的好方法。此外,加热、冷藏及晒干等办法皆不能把毒素清除。
动物内脏的好处
动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等,食用后,能有效补充人体对这些物质的需求。动物内脏虽然作用不小,但也不是可以无所顾忌地吃,动物内脏过量食用,很容易造成维生素A和维生素D中毒。
焖鲅鱼的做法
材料:鲅鱼400g,油、盐、糖适量,生抽、米醋适量,葱、姜、蒜适量,花椒大料适量,水适量。
【做法】
(1)鱼洗净备用。
(2)鱼切3厘米左右段,姜蒜切片。
(3)热锅凉油。
(4)锅中加油放入花椒、大料、葱姜蒜爆香。
(5)倒入生抽,烧开。
(6)再加入水烧开后放入鱼块。
(7)加少许醋。
(8)鱼块摆放平整后加入适量盐,盖锅盖,大火烧开。大约炖至水微干即可。
-
怀孕期间孕妇不宜吃的七类食物
怀孕期间孕妇不宜吃的七类食物避免食用生肉和半生肉不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等),它们可能含有大量细菌和病毒,要熟透后才能食用。此外,不要吃半生的鸡蛋,煎鸡蛋要全熟。避免吃大型鱼孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类,海产金枪鱼罐...
-
提高记忆力的食物有哪些
提高记忆力的食物有哪些?怎么提高记忆力?以下是有关介绍,一起来了解下吧。提高记忆力的食物橘子橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功...
-
蔓越莓的营养价值
蔓越莓的营养价值11、与其他水果类似,蔓越莓的热量也并不高,所以这也是为什么我们在去医院查看一些病症的时候,医生都要嘱咐大家要多吃一些水果,蔬菜,这是由于这些水果,蔬菜中不仅没有很高的热量,而且还具有非常高的营养价值。2、每100克的蔓越莓所含有的热量是46大卡...
-
吃这些食物准妈妈分娩更轻松
产前吃些巧克力,助力妈妈分娩相关指出,妈妈在分娩时会消耗2.6万焦耳的热量,与跑1万米所需能量相当。因此妈妈想要分娩更轻松更顺利,应及时补充高热量食物。高热量食物中比较方便的就是巧克力,它有着“助产力士”的美誉,巧克力中碳水化合物占一半以上。这些碳水化合物...