鱼汤是高蛋白吗 确实如此
很多人都说鱼汤是高蛋白的,喝了对身体有好处,其实这个说法非常的正确,鱼汤确实含有较高的蛋白质。
鱼汤是高蛋白吗
鱼汤的蛋白质高。
鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子,鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿症状;而若是与少许川贝合煮,便可以起到抗炎作用,治疗咳嗽气喘。
炖鱼汤用什么鱼之鲫鱼
鲫鱼是常见的鱼类,有健脾利湿的功效,鲫鱼汤是适合食道癌患者吃的一道菜。
鲫鱼汤的原料:鲫鱼1条约200g,姜、葱、胡椒、精盐、食油各少许。
做法:将鱼宰杀去鳞、鳃和内脏,洗净,姜切成末,备用;将锅置于火上,倒入食油,待其烧热后放入鲫鱼,将两面煎黄后加适量清水和姜末,先用大火烧开,再改用小火煮30分钟,加胡椒、精盐稍煮片刻即可。
功效:益气健脾、开胃降逆,适用于食道癌症气虚形若者。
用法用量:每天1料,可服用3次,最后将鱼肉食下。
三高人群不适合喝鱼汤
从营养学角度来看,鱼汤里面主要是多余的油脂、氨基酸碎片,营养价值有限,对于糖尿病、高血压、高血脂以及高胆固醇患者来说是不宜常喝的。常喝鱼汤会导致脂肪及热量超标,诱使血压、血脂、血糖及尿酸增高,促进心脑血管疾病的发生。
血脂偏高者如需要补充蛋白质,可以用白菜豆腐汤取代鱼汤。
鱼汤的鱼怎么处理
很多人把鱼买回家,把鱼杀完、洗干净之后,就会直接开始炖,但却忘了最重要的一步,那就是在杀鱼的时候,去除鱼腥线,这个东西必须要去除,不然炖出来的汤,就会有腥味,会严重影响口感,这也是为什很多人炖鱼汤不好喝的原因。去除鱼腥线的方法不难,只要从鱼的腮部下刀切口,然后再将鱼尾下刀切口,用刀轻轻拍打鱼身,这个时候鱼的腮部,切口处就会冒出来鱼腥线,接着只要抓住一头,用刀再轻拍鱼身将鱼腥线取出就可以了。
-
(精品)孕期多吃这8种食物
孕期吃什么宝宝皮肤好?1胡萝卜胡萝卜被称为皮肤食品,因为胡萝卜中含有丰富的果胶成分,可以与身体中的汞成分结合在一起,帮助孕妇排除身体中有害的成分,并且能够滋养肌肤,使肌肤看起来更加的细腻红润,富有光泽。2芦笋芦笋是减肥食品并且含有大量的硒质。能够很好的起到...
-
女人怀孕期间补钙吃什么食物好
1、牛奶这个想必没有人不知道是用来补钙的,在这里小编要提醒的是,被孕妈妈想要利用牛奶补钙,最好选择维生素D强化过的牛奶,这样有助于吸收。脱脂牛奶可以防止牛奶饮用过量引发胆固醇过高。不喜欢牛奶的孕妈妈喝酸奶也是可以的。2、奶酪奶酪的含钙量是相当高的,大约...
-
怀孕吃什么食物补钙
钙在孕期对孕妇和胎儿都很重要,孕妇补钙固然重要,但在补钙的同时还需要注意一些注意事项,否则出了会影响母体的健康之外,同时还会影响胎儿的正常发育。对于孕妇来说,可以吃以下食物来补钙:1、乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。2、豆类与豆制品:黄豆、...
-
这5类食物再馋也不能吃
1、忌生冷新妈妈在坐月子期间不让碰凉水、不让吹凉风,同时,生冷、冰凉食物也是不能吃的。月子期新妈妈的身体还很脆弱,消化能力还有待恢复,吃生冷食物会导致产妇腹泻,损伤产妇脾胃,导致胃虚胃弱;而且还会引起新妈妈身体酸痛,不利于身体的恢复。2、忌辛辣辛辣是一定要忌...