彩椒是转基因的吗？彩椒有什么营养价值？

彩椒色彩艳丽，有水果香气与光泽，而且个体较普通辣椒大上很多，那么彩椒是转基因的吗？彩椒有什么营养价值？接下来小编就带大家来了解一下。

彩椒是转基因的吗

彩椒并不是转基因食品，它属于杂交植物，营养很是丰富,彩椒最大的特征就是颜色鲜艳且繁多，彩椒果实的颜色除了常见的红色和绿色还有黄色，紫色，橙色，白色以及黑色等。彩椒的形状也很多变，有灯笼形的，羊角形的，樱桃形的，还有风铃形，蛇型，枣行以及线形的。新鲜的彩椒大多色泽艳丽有光泽，且大小均匀闻起来有自然的瓜果香味。

彩椒有什么营养价值

维生素综合含量居蔬菜之首。

1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。

2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。

彩椒的营养成分丰富，每100克彩椒所含的营养成份如下：

彩椒的功效和作用

预防心血管疾病

可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

促进新陈代谢

防止体内脂肪积存，从而减肥防病。

抗老化

红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。