越南春卷哪种蘸酱好吃?越南春卷怎么吃
越南春卷真的是超级好吃的一道菜,相当于日本人对于寿司,中国人对于饺子的地位,几乎家家户户都在吃越南春卷,这是一款人见人爱的主食!
越南春卷哪种蘸酱好吃
重点是酱啊,春卷要多简单有多简单。
1花生酱+海鲜酱搅拌均匀,有点费劲,但是要搅拌均匀不然口感很诡异,酱太干的话加一丢丢水...搅拌成酸奶质感
2看个人口味,喜欢甜点就稍微多加点海鲜酱,我个人是喜欢花生口味甜甜的
3米醋适量,我一般加一两滴....你们看着加把,如果不喜欢太酸就少加点。
越南春卷怎么吃
沾上标配梅子酱,来一大口吧!
如果喜欢吃咸口的,可以自己调制酱汁:小碗中倒入蒜末、生抽,加少许清水调匀即可。
除了这几款简单的蔬菜,还有小番茄、秋葵、紫甘蓝、苦菊等沙拉菜都可以放入;荤菜类除了虾,熟的鸡胸肉,鸭肉也可以;更有猕猴桃、菠萝、火龙果、芒果等也可以,颜值超高又不担心热量过多哦!
越南春卷的做法
▲在越南,春卷就像中餐里的饺子一样,有着非同一般的地位,口感很清爽,做法又简单,很适合春天,里面包的内容其实也不用拘泥,把自己喜欢的统统包进去吧,然后一口吃掉。
▲把剥好的虾仁放在沸水里汆一下,汆烫熟了之后捞出控水。
▲鸡胸肉放进沸水里烫熟,捞出后切成丝备用。
▲把豆芽也下锅烫熟。
▲把生菜,小葱切段儿。
▲在案板上涂一层油,这样待会儿包春卷的时候,就不会粘案板上了。
▲把春卷皮像这样快速的在水里过一遍,一定要放进去就捞出来,千万别放太久。
▲然后马上铺平放到案板上,泡过水的春卷皮会越来越软,所以一定不要在水里泡很久,否则包不起来的。
▲在春卷皮上依次摆上生菜,豆芽,鸡丝,小葱,薄荷叶还有虾仁。
▲然后慢慢的卷起来包好。
▲把熟花生去皮碾碎备用。
▲把1大勺的水,1大勺的鱼露,半勺的糖和半勺的柠檬汁混合在一起搅拌均匀,再在酱汁里撒上些花生碎,春卷的蘸料就调好了。
▲这样一份热量很低,味道又超好的越南春卷就做好啦,就算想要减肥的妹子,也可以吃起来毫无负担呢。
用料和辅料
用料
越南米纸6张
米粉300克
虾9只
生菜6叶
猪里脊肉50克
辅料
薄荷叶12叶
米醋15毫升
鱼露20毫升
白砂糖20克
水80毫升
蒜5克
胡萝卜10克
朝天椒适量
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