蒲公英炒鸡蛋可以天天吃吗?蒲公英炒鸡蛋能每天吃吗?
有些人喜欢吃蒲公英炒鸡蛋,春天到了蒲公英又多,恨不得每天都要吃。那么蒲公英炒鸡蛋可以天天吃吗?蒲公英炒鸡蛋能每天吃吗?
蒲公英炒鸡蛋可以天天吃吗最好不要天天吃。蒲公英炒鸡蛋是由蒲公英、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。大多数人的眼里,蒲公英其实是一种不受欢迎的杂草。无论是草坪,花园,门口的绿化带,还是人行道两侧和路面的裂缝里都可以看见蒲公英顽强的身影,野火烧不尽春风吹又生。在大部分的眼里,蒲公英永远只是种杂草,唯一特别之处,或许就是开花时降落伞样的种子漫天飞舞了。其实蒲公英和所有的绿叶蔬菜一样,蒲公英的热量极低。一杯切碎的蒲公英只有25卡的热量,科学研究证实同等量的蔬菜里,蒲公英的热量是最低的,这也是国外很多减肥者喜欢在正餐里加入蒲公英的原因。不但可以增加饱腹感,还可以提供更多的营养,一举两得。
蒲公英炒鸡蛋的做法1.蒲公英花茎洗净,在摘取花朵不用,将干洗净切段。
2.炒锅倒油将打散的鸡蛋液炒熟盛出
3.在放入切好的蒲公英和辣椒炒匀。
4.加适量盐和骨里香调料炒匀
5.在倒入炒好的鸡蛋拌匀即可。
怎么挑选鸡蛋1.眼看:良质蛋蛋壳清洁完整,无光泽,壳上有一层霜状粉末,色泽鲜明;劣质蛋蛋壳表面霜状粉末脱落,显乌灰色,有油样浸出或有较大霉斑。
2.手摸:良质蛋蛋壳粗糙,拿在手中发沉,质量适中有压手的感觉;劣质蛋手摸有光滑感,质量轻。
3.耳听:良质蛋相互轻碰时声音清脆,手握蛋摇动无声;劣质蛋摇动时有晃动声。
4.良质蛋透亮,蛋黄轮廓清晰;劣质蛋显均匀的灰黄色或灰黑色。
5.鼻嗅:良质蛋无异味,向蛋壳表面哈一口热气,嗅有轻微的生石灰味;劣质蛋有霉味或臭气味。
6.水浸:良质蛋沉入水底;劣质蛋浮于水面。
7打开:良质蛋蛋黄、蛋清色泽分明,蛋黄显圆形,凸起而完整,带有韧性,并紧贴蛋黄两端;劣质蛋蛋白、蛋黄混杂,蛋液显灰黄色,内有黑色霉斑或蛋白显胶冻样霉变,有异臭味。
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