佛耳草的功效与作用及禁忌 佛耳草怎么吃
佛耳草也就是我们常说的清明草,清明节左右我们可以到处看的到,同时佛耳草也是可以吃的,同时吃了佛耳草还有着诸多的功效,下面我们看看佛耳草怎么吃好吃。
佛耳草是什么佛耳草,草名。鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目。草五.鼠曲草》。通常我们叫它清明草,在清明节左右我们经常能看到它的身影出现在野外,一种清明节可以采摘来做粑粑吃的野生小草。草上有一层白毛,摸起来绵绵的。把草尖采摘回来洗干净,也可以弄碎,然后和着汤圆粉,也就是糯米粉,就可以做成粑粑了,粑粑很清香很糯,深受喜爱。
佛耳草怎么吃
步骤
1.清明草别名鼠曲草,清明菜,滋阴护肝。
2.给食材来个合影。
3.锅里下入油,下葱爆香,再下入瘦肉和其它馅料。放入盐,鸡精,起锅前用湿淀粉勾芡。
4.炒好的馅料放凉。
5.锅里水烧开,打入一勺苏打粉和清明草一起煮到软烂。
6.刀剁烂后再用石臼,敲烂,也可以用料理机打成泥,但是我自己不喜欢那么烂的清明草,我喜欢还能吃的到清明草的纤维。
7.锅里水烧开后加入花生油,盐巴,倒入一包粘米粉,搅拌熟。
8.清明草一起放下去搅拌
9.锅里搅拌后的粘米粉和清明草,加入糯米粉,搓成面团
10.搓成长条,切出挤子
11.挤子用手捏出碗状,加入馅料,其它面团用保鲜袋装好,表皮才不会干,用个碗装些花生油,用来粘手,因为有糯米粉,这样就不会太粘。
12.捏好的碗状,加入馅料,捏出来花纹,
13.捏好的,蒸锅水烧开后,放上去蒸12分钟就可以吃了,蒸的时候下面要放个蒸笼布,防止粘底。
佛耳草的功效与作用
1、佛耳草可以冶疗中耳炎,对耳朵中的多种病菌有彻底消除的作用,大家可以取一些新鲜的佛耳草,把里的汁液取出,然后直接滴入到患病的耳朵中,每天滴三次,每次三到五滴,连用三到五天以后,中耳炎的症状就能明显减轻,或者消失。
2、佛耳草还有治疗荨麻疹的作用,在使用时最能把佛耳草和青黛放一起用水煎制,煎取药汁后一半饮用,另外一半可以直接清洗得了荨麻疹的部位,连用几次以后荨麻疹的症状就能明显的减轻。
3、佛耳草还有治疗咳嗽、肺热痰多的作用,大家在用佛耳草治疗这种疾病时,可以取六钱左右的佛耳草加入二十五克冰糖一起用水煎制后服用,每天食用一次,连用一个星期,人们咳嗽和痰多的症状就会有明显的好转。
4、佛耳草还有治疗人类吐血的作用,具体用法是把四钱的佛耳草加入四两猪皮,一起用刀剁成馅状,再制成肉饼的样子放在锅里蒸熟后食用,连用三到五天,吐血症状就能看到明显的效果。
佛耳草药用价值化痰,止咳,祛风寒。治咳嗽痰多,气喘,感冒风寒,蚕豆病,筋骨疼痛,白带,痈疡。
①《别录》:主痹寒寒热,止咳。
②《日华子本草》:调中益气,止泄,除痰,压时气,去热嗽。
③《履巉岩本草》:大治脾胃作疼。
④《药类法象》:治寒嗽及痰,除肺中寒,大升肺气。
⑤《品汇精要》:治形寒饮冷、痰嗽,经年久不瘥者。
⑥《本草正》:大温肺气,止寒嗽,散痰气,解风寒寒热,亦止泄泻。
⑦《纲目拾遗》:治囊风湿痒,煎汤洗;愈儿疳,梅毒,下疳,同甘草煎洗。
⑧《天宝本草》:除虫,定痛。治惊风,诸般气滞。
⑨《现代实用中药》:治非传染性溃疡及创伤,内服为降血压剂及胃溃疡之治疗药。
⑩《南京民间药草》:泡酒服,治筋骨痛。
⑾《民间常用草药汇编》:消喉火,解热,去毒。
佛耳草的禁忌
佛耳草是一种适合大多数人食用的中草药,对人类没有伤害性存在,但是在食用时量不能宜过多,如果过量食用会出现视力下降的情况,对人们的眼睛健康不利。
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