喝芒果酒的好处有哪些

减肥瘦身、美容抗衰老、健胃止呕等。

喝芒果酒的好处有哪些1

1、减肥瘦身

芒果酒可以帮助人们减肥，尤其是平时身材比较肥胖的人群，可以喝点芒果酒，帮助减少肥厚的脂肪在身上堆积，而且我们喝点芒果酒，能够帮助消耗多余的脂肪。这是因为芒果酒里面有天然的多酚类物质，帮助促进消化、有助于润肠通便，减肥瘦身。

2、美容抗衰老

不管是男性还是女性，都是最怕衰老的。人到了30岁之后，皮肤的'胶原蛋白在减少，随着时间的流逝，皮肤的水分越来越少，需要我们通过补充营养，多吃一些富含维生素C的食物，芒果酒就是一种对皮肤滋养非常有好处的水果酒。芒果酒可以帮助大家美容养颜、清除皮肤内的自由基、帮助抵抗衰老。

3、健胃止呕

脾胃不好、肠道不畅的人，平时会有食欲不振、消化不良的情况。而且有的人不但吃不下饭，甚至经常有呕吐的情况，那么我们可以喝点水果酒来刺激食欲。芒果酒具有解渴利尿、益胃止呕的功效，当我们觉得胃里不舒服、消化不良、吃不下饭的时候，喝几口芒果酒，有很好的增进食欲的功效。

芒果酒，正如我们身边的其他桑葚酒、桃子酒等，都是一种非常美味的、酒精含量比较低的水果酒。芒果酒不但看着颜色美丽，喝了口感也好，而且还可以帮助减肥瘦身、美容抗衰老，并且有助于健胃止呕。大家平时如果有想要减肥、皮肤不好，或者食欲不振的人，不妨喝点芒果酒。

1、帮助消化

芒果中的有机酸、膳食纤维等比较多，吃了可以刺激胃液分泌，促进消化。

2、润肠通便

芒果中有大量的膳食纤维，可以加速肠胃蠕动，并增加粪便，有助于预防便秘。

3、祛痰止咳

当出现咳嗽、痰多、气喘等症状时，可以适量吃芒果，因为芒果中含有芒果苷。

4、降血脂、降血压

芒果含有维生素C、矿物质等成分，能降低胆固醇和甘油三酯，对高血压也有治疗作用。

不适宜吃芒果的人

1、脾胃虚弱的人

芒果偏寒，有些人脾胃虚弱，稍不注意，就会出现恶心、腹胀、大便腹泻等症状，长期大量服用芒果会加重脾胃虚寒。

2、对芒果过敏的人

有些的.体质比较敏感，对多种物质过敏。芒果是生活中最容易过敏的食物之一，吃了芒果后会出现皮疹、皮肤瘙痒、浮肿等过敏症状，所以过敏体质的人应该少吃或不吃。

3、糖尿病人等

芒果含有大量糖类，肥胖或糖尿病患者不建议食用，否则有可能引起血糖值的上升。

芒果酒的酿造方法

1、生产工艺流程

新鲜芒果→洗净→加水搅碎→加果胶酶→灭菌→成分调节→主发酵→过滤→澄清→再次过滤→发酵原酒→调配→除菌、陈酿→成品

2、操作要点

（1）芒果挑选及处理挑选果皮纯黄色、无霉点的芒果，去皮和核，与水按1：1的比例捣碎制成果浆。加入果胶酶，用量为0.5mL/kg（以芒果计），45℃反应30min，然后升温至90℃维持3min。

（2）成分调节原芒果肉含糖量约为7%，为了提高芒果酒发酵后的酒精度，适当添加部分蔗糖。为了防止芒果汁在加工和发酵过程中褐变，加入少量SO2（用量约为50mg/L）。

（3）主发酵先将干酵母活化，每克干酵母加入20mL38~40℃含蔗糖2%的温开水中搅拌，使之充分溶解，保温30min，然后接入备好的芒果浆中，混合均匀，保温发酵。定期取样测糖，糖度降为0.5%以下时，停止发酵。

（4）过滤及澄清芒果酒发酵后，先预过滤1次，然后用1%的`琼脂溶液，以芒果酒：琼脂液＝8：1加入芒果酒中，放置1~2d，可观察到酒液已分层，上为澄清酒液，杂质絮凝于瓶底，再过滤1次，制得风味独特的芒果酒。

（5）调配过滤得到的芒果酒，在发酵过程中产生了大量的酸，为使酸度较低，可用酒石酸钾钠调节；酒精度约为7%，用果露酒调至9%；为了使口感更柔和，再加入适量蔗糖。

（6）除菌和陈酿制好果酒经过滤除菌，装瓶密封，陈酿约3个月。