花形馍头怎么做

花形馍头怎么做，馒头是北方地区人们喜欢吃的一种主食了，馒头不仅是可以很好的帮助充饥，而且里面的营养价值是非常的高的，馒头中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量，下面分享花形馍头怎么做。

花形馍头怎么做1

主料：南瓜、紫薯、面粉(适量)

辅料：白糖、酵母(适量)

做法步骤

1、我们先将南瓜和紫薯的皮去掉了，然后切成块，用高压锅蒸熟了，蒸10分钟左右，取出来之后用铲子较长糊状，放凉了。

2、准备两个小盆，在里面倒入适量的面粉，将搅拌好的紫薯糊、南瓜糊都分别放入子啊里面，然后在里面倒入适量的酵母，将面揉成团，然后用新鲜的保鲜膜覆盖住了，等半个小时，面团就发酵了。

3、等面团发酵好了，就取一小块面，揉成小剂，擀成5个饺子皮，不要一样大了，从大到小重叠好了。

4、用筷子在饺子皮的中间部位进行按压，然后在卷起来，从中间切开了，这样玫瑰花形就成了，再将南瓜面团弄成玫瑰花形。

5、在蒸锅里面倒入适量的水，将上面的准备好的花形馒头放入，开火蒸，蒸半个小时左右，就可以出锅食用了。

馒头怎么蒸

我们一定是要注意上锅蒸的工序，蒸的时候要用中火，而且一定是要用冷水蒸，大家如果是像平时一样用大火烧开水蒸，那样出来的就是死面团了，而且用大火开水蒸的方法只是适合用于面肥发酵的'面了。

而且在蒸馒头的时候，很多人都是喜欢用热水或者是开水，认为这样是会开得快，其实不然，因为冷馒头如果突然遇到热气的话，表面是会粘结的，这样就是会使得馒头容易夹生。我们正确的方法，应该是在锅里面倒入适量的冷水，将馒头放入，然后用中火不断的加热升温，这样就是会使得馒头受热更加的均匀，吃起来松软可口。

吃馒头的好处

酵母可以保护肝脏

酵母发酵之后是会成为一种比较强的抗氧化物，对于保护肝脏有很好的效果，而且具有一定的解毒的作用，酵母里面也是含有硒、铬等矿物质，这些矿物质能够起到抗衰老、预防动脉硬化和抗肿瘤的作用。

对于提高我们的身体免疫力有非常积极的作用。面在发酵之后，使得面粉里面会影响我们身体吸收镁、铁、钙等元素的物质被分解掉，这样就是可以提高我们身体对于营养物质的吸收了。

促进消化功能

经过发酵之后的馒头是会更加有利于被我们的身体所消化和吸收，因为酵母里面含有的酶是能够促进营养物质的分解，所以大家如果是属于儿童、老人、身体消瘦、消化功能弱的人，就很适合食用这类食物了。

而且我们在早餐的时候很适合食用发酵过的面食，因为里面的能量能够很好的被释放出来，这样就是可以让我们一上午非常有精神，对于想要减肥的人群来说，就是要少吃馒头了，这样是可以避免发胖的。

馒头怎么保存

我们保存馒头的时候，第一步就是要将馒头放凉了，因为热馒头是不能够直接进行保存的，里面是会有比较多的'水分，不将里面的水分散发除了，直接密封的话，里面的水分就是会使得馒头皮被破坏掉。

第二步，我们就是要用塑料袋将已经放凉的馒头挤出空气密封起来，一定要将塑料袋里面的空气排出来了，不然的话，也是会使得馒头里面的水分流失掉，就是会使得馒头口感发干。

第三步，我们就要将已经密封好的塑料袋直接就是放入到冰箱里面，一定要放在冷冻室里面进行速冻，不要进行冷藏了，这样如果冰箱不停电的话，就是可以保存一个月左右，而且是不会影响到口感的。所以大家平时在生活中保存馒头是可以试一试这种方法的，效果是非常不错的，但是要注意尽可能是吃多少做多少。

卷馍怎么做

卷馍是中国传统的食品之一，它是一种用面粉制成的薄薄的饼，可以搭配各种不同的食材一同食用，口感香脆。

制作卷馍的材料就是面粉、水、盐和油。首先需要准备好面粉和热水，将面粉和热水搅拌均匀，揉成一个球状。由于面粉和热水的比例和温度的不同，揉面所需要的时间也会不同。一般来说，揉面的时间应该在10到20分钟之间。

揉好的面团需要醒发一段时间，一般来说醒发的时间在半小时到1小时之间。在这段时间内，面团会自然醒发，变得更加松软。

将面团分成一小块一小块，每个小块之间用一点油隔开，这样揉出来的效果更好。然后将每个小块的面团，擀成一个圆形，大小可以根据自己的喜好来调整。在擀圆时，每次用力一定要均匀，否则会影响后面的口感。

擀好圆形后，就开始烘烤了。这时，热锅和冷锅都可以，但需要注意的是，烤的时间不宜过长，否则卷馍口感会受到影响。

烤好的`卷馍需要在一面表面擦上一层油，这样的做法可以使卷馍更加的香脆。另外，在烤的过程中，也可以加入一些芝麻或其他配料，这样可以增加口感的层次。

最后，在食用时可以根据自己的口味，搭配不同的食材。搭配烤肉、烤鸡腿或者汉堡等等都是非常不错的选择。

总的来说，制作卷馍的步骤不难，但需要注意的是，每一个环节都不能懈怠。只有在每一个环节上都做到了最好，才能制作出口感好、味道鲜美的卷馍。