自制桑葚酒可以放几年?自制桑葚酒的保质期
自制桑葚酒放久一点会浓厚香醇,喝起来味道也更好,但是我担心会过期了。那么自制桑葚酒可以放几年?自制桑葚酒的保质期有多久?
自制桑葚酒可以放几年自制桑葚酒可以放2年。对于一般果酒,例如桑葚酒而言,还是建议不要泡太久了,能在几个月内喝完就喝完。
自己酿造的低度桑葚酒,加点高度白酒进去,这样有利于延长保质期。桑葚酒每日2次,每次1小杯饭后喝,桑葚泡酒不用加糖,自带酸甜味道。
自制桑葚酒怎么保存在保存桑葚酒时,桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,因此必须注意清洁卫生和封口牢固。
保存桑葚酒的温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右。桑葚酒不能与有异味的物品混杂。
瓶装的桑葚酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化。
自制桑葚酒怎么酿造1将摘到的桑葚集中起来,由于是我们自己亲手摘的桑子,无污染,也不脏,所以就不用清洗,不沾水,直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵。
2要用手把桑葚挤碎,我贪方便,直接倒入搅拌机搅碎,我用的是老冰糖,就是土冰糖,买来的时候比较大块,我就敲了几下,没有敲得特别小,但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了;
3准备好用泡酒的瓶子,一定要无油无盐,我是提前一天洗干净;准备好白酒,我是那种高粱酒,就是农村里酿出来的,不要黄酒和米酒,高度的白酒易保存哦。
4接着一层桑葚一层冰糖就可以啦;突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡,效果也不错的;桑葚放的时候也要小心,很容易破,我是用筷子轻轻放的,然后倒入白酒,一定要没过食材,放在阴凉处密封保存,一周后即可饮用,但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看。
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