羊奶是酸性还是碱性?羊奶是碱性吗?
羊奶的营养成分比牛奶高,而且容易吸收,富含丰富的蛋白质。碱性食物往往和生育以及身体酸碱平衡有关。羊奶是酸性还是碱性?羊奶是碱性吗?
羊奶是酸性还是碱性
羊奶偏碱性,牛奶偏酸性。
羊奶是弱碱性的乳制品,PH值7.1-7.2,牛奶是弱酸性的,PH值为6.5-6.7。随着人们生活条件的提高,饮食结构的变化导致酸性食物过多,这个时候应该适当补充一些碱性食物,以保持合理的营养膳食结构。
羊奶和牛奶的区别
常见的碱性食物有哪些
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为味道酸的食物就是酸性食物,味道涩的就是碱性食物;也有人用石蕊试纸检测食物汁液,根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。其实恰恰相反,很多味道酸的食物,如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等,进入人体后,食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子,代谢产物大多数为碱性物质,因此属于碱性食物。
按碱性程度来区分,日常生活中常见的碱性食物可分为以下几种:
1、强碱性食物:葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。
2、中碱性食物:蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。
3、弱碱性食物:豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。
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