洋姜能治糖尿病吗?洋姜什么时候收获
每当洋姜开始上市时,人们就将大量的洋姜腌制成咸菜吃,很有食欲。那么,洋姜能治糖尿病吗?洋姜什么时候收获?
洋姜能治糖尿病吗
近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解“。
洋姜里含有大量的果糖,吃少量的果糖能促进肝糖原的合成,和现在各大药厂正在研究的葡萄糖激酶激活剂有相似的作用,所以有轻微的降低血糖的作用。但进食果糖太多了以后,当肝糖原的合成饱和之后,果糖就开始促进甘油三酯在肝内合成,所以很多人认为进食过量果糖是造成脂肪肝的重要原因之一。果糖因为甜度高于葡萄糖,甚至也高于我们常吃的蔗糖和蜂蜜,所以成为食品工业的重要添加剂,很多加工食品,饮料里都大量使用果糖,有人认为这个趋势是造成胰岛素拮抗和糖尿病流行的原因之一。
洋姜对血糖的双向调节作用是一厢情愿的说法,不是能使糖尿病患者血糖降低,低血糖的人血糖增高,而是能轻微的减低轻度糖尿病患者的血糖,如果食用过量则能加重糖尿病患者的病情,增加血糖,加重脂肪肝。所以即使洋姜有降低血糖的作用,但糖尿病患者还是要特别注意,这是把双刃剑,本身功效并不神奇,吃多了还有坏处。
洋姜什么时候收获
收货季节在10底-12月初。种植地点不挑,耐寒又耐旱,一般地方都可以栽种,三四月份种。
洋葱一年四季都可上市 ,洋葱用以炸、炒、煲汤都很可口,洋葱可治很多常见玻感冒时,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,会促使鼻子瞬间畅通起来。碎洋葱放枕边可治失眠。收货季节在10底-12月初。种植地点不挑,耐寒又耐旱,一般地方都可以栽种,三四月份种。
应该先用盐水腌透,捞出沥干水分,然后在阴凉处晾干。待外皮发蔫后上锅蒸透,晾凉后放在容器内保存即可。食用时可再次蒸制,其肉质亮红,口干柔韧,实为下饭之上好小菜。
吃洋姜有什么好处
一:调节肠胃功能、提高免疫力。洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢,提高人体免疫功能,已被广泛运用于医药、保健领域。
二:排毒养颜、改善脂肪代谢。洋姜富含氨基酸、糖、维生素等,并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。
三:适宜于糖尿病人食用。洋姜可医用,其块茎性味甘平,无毒,利水去湿,可防治糖尿病。
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