菌汤火锅煮什么菜好吃 菌汤火锅适合的蘸料
菌汤火锅的味道本来就是比较鲜美的,就是直接喝的话味道都是十分不错的,要是煮菜的话和什么搭配会很美味呢?菌汤火锅在吃的时候适合配什么样的蘸料呢?
菌汤火锅煮什么菜好吃
肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、蟹、虾、、带鱼以及水发海带等。蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、萝卜、黄瓜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、空心菜以及荸荠等。干货果品类:玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳以及竹荪等。另外,还有经过加工的原料,如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
菌汤火锅各色汤底在锅里翻滚,再加上脆嫩的蔬菜、鲜嫩的菌类,各种丸子、一起加在锅里,美味的汤汁都悄悄的钻进食材里,吃上一口,那种感觉是值得人们不断回味的。在绝对牛烤涮吧最后的收尾一定要煮上一份面,才算不虚此行。
菌汤火锅适合的蘸料
菌汤火锅佐料主要是以芝麻酱、豆腐乳汁、韭菜花酱等为主要,可以根据个人的口感加入香油,香油以小磨香油为上佳。
菌汤火锅有营养吗
茵类食物含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种维生素和氨基酸,还有钙、铜以及磷等微量元素。就拿“蘑菇皇后”的香菇来看,每100克干香菇含蛋白质12与克,蛋白质中的氨基酸有18种,人体必需的8种氨基酸就含有7种,还有维生素D以及钙、铁、铜等微量元素也相当丰富。蘑菇滋味鲜美而名闻中外,自古以来就被当作珍贵食品,而且还一直被用来防治病。现代医学证明,蘑菇含有降低胆固醇和降血压的成分,还能提高人体白细胞机能。蘑菇的提取物对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌以及某些病毒有抑制作用,而且还有滋补、助消化和一定的抗癌作用。因此,茵类食物是营养丰富、老少咸宜的大众蔬菜,不仅能清肠养胃,还能助瘦身,是名副其实的“长寿食品”和“保健食品”。
在福建闽南地区,妇女分娩时必食红菇补充营养,他们视红菇为“南方红参”。当地炖鸡、炖鸭、炖蛋、炖猪肚、炖猪排之类配些红拓,’使其色彩夺目,更能使汤水增甜、味道鲜美。因此成为请客宴会、迎宾送礼的名贵上菜和馈赠佳品。
菌汤火锅会上火吗
菌汤是不会上火的,用菌类熬汤喝可以清热下火,而且菌类当中含有粗纤维比较丰富,能够促进排便,有助于身体毒素排出。
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