吃塘鲺有什么好处呢 塘鲺怎么做好吃呢
大家在生活中应该都听说过非常多的疾病吧,但是你了解塘鲺吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟吃塘鲺有什么好处呢,以及塘鲺怎么做好吃呢?跟着小编我们一起来学习吧。
吃塘鲺有什么好处呢
1、祛脂降压
塘鲺鱼能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、提高免疫力
塘鲺鱼蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食
塘鲺鱼还有助消食的作用,这是为什么呢?因为塘鲺鱼有助于胃酸的分泌,所以有助于食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。
4、降压作用
经常食用塘鲺鱼可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用。
5、防病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。
6、美容养颜
因为塘鲺鱼营养丰富,常吃可以改善身体新陈代谢,对美容养颜很有帮助。
塘鲺怎么做好吃呢
1,准备好所用食材,塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好,
2,把姜切丝,蒜切大块,
3,把塘鲺鱼切大块后用料酒,生姜和盐抓匀腌制10分钟,
4,把盘中的水份去掉,热水上锅盖上锅盖蒸8分钟,
5,蒸鱼时另起锅烧热后放入适量花生油,把姜、蒜下锅,
6,接着加入豆豉,中火煸香出味,
7,加入适量盐,
8,调入适量生抽和鱼露搅匀后关火,
9,把做好的豉汁淋在塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。
塘鲺的处理方法有什么呢塘鲺体表有一层黏糊糊的胶质,这种胶质往往带有泥腥味,因此,最好去掉这些胶质再烹饪。宰杀活鱼之前,可以在塘鲺放在浓盐水(少量)里挣扎,或是不放水而只在体表撒盐,让其挣扎,半小时后再宰杀,这样就能去掉不少胶质。塘鲺的腮一定要完全去掉,体腔内的淤血也要彻底清除,体腔内的黑膜和脂肪也要剔除,这些物质都是有腥味的,如果去除彻底,影响口味和食欲。
塘鲺应该怎么挑选呢好的塘鲺体侧一般呈灰褐色,上有许多灰白色的纹状斑块和黑色斑点,腹部为白色,背鳍、腹鳍特别延长,止于尾鳍基部,尾鳍呈圆扇形。塘鲺是一种鱼类,可食用,学名胡子鲶,在分类上属鲤形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类,广布于我国南方各地,既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的滋补品。既能在国内畅销,又能出口创汇。因而市场潜力大,是农(渔)民致富的有效养殖对象。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
蒸南瓜饼的做法
蒸南瓜饼的做法,南瓜饼作为一种中国传统的糕点类食物,南瓜饼很多的朋友在饭店的时候会经常的点它,其实我们在家的时候也是可以更好的制作出南瓜饼出来的,以下分享蒸南瓜饼的做法。蒸南瓜饼的做法1南瓜切块蒸熟,放凉。加入白糖。加入糯米粉。揉成光滑的面团。取一块...
-
豆腐鲩鱼尾汤功效和作用
具有抗衰老、滋补等功效。豆腐鲩鱼尾汤功效和作用1鲩鱼尾汤的功效与作用功效:草鱼味甘、性温、无毒,且肉嫩而不腻,营养丰富,具有暖胃和中、开胃滋补的功效;陈皮健脾和胃,芳香燥湿。鲩鱼具备舒肝清热解毒,医治头痛头晕眼花的功效。花旗参番木瓜鲩鱼头汤食物:鮸鱼一条、...
-
准妈妈根据胎龄如何选择食物
合理营养是准妈妈和胎儿健康的保证,如何选择合适的食物,进行合理的调配才能满足准妈妈的营养需求呢?不妨从胎龄入手。准妈妈的营养需求比平时高得多,怀孕时必须摄取高于平时的热量、蛋白质、钙、铁及各种维生素和微量元素。到了怀孕中后期,胎儿发育迅速,需求量就会更...