兔肉会不会越煮越老 兔肉煮多长时间最嫩
好久没有吃兔肉了所以就买了一只回来解解馋,因为是第一次做好像炖的时间有点长了,这会不会把兔肉给煮老啊?兔头要煮多长时间才会熟呢?
兔肉会不会越煮越老
是的。经常食用兔子肉有益处,并增强体质,健美肌肉,还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。
兔肉煮多长时间最嫩
兔肉用高压锅来炖,排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了,想要兔肉嫩一些,可以依据自家火候,适当缩短时间,但不要短于10分钟,以免兔肉未能煮熟,最长时间也不要超过二十分钟,否则易将兔肉煮烂。
做兔子肉用什么调料
将兔子宰杀之后取出内脏,清洗干净后剁成大小差不多的块备用,青椒、红椒、切碎,葱、姜、蒜切片备用锅烧热后倒入适量的油加热,油全熟的时候放入葱姜蒜爆香,然后立马把兔肉放入快速翻炒再翻炒的过程中加入盐、味精、鸡精,翻炒均匀后加入适量的清水(水最好盖过兔肉)炖煮,待水烧开后加入所有的调料大火煮至汤汁浓稠后转小火,继续炖煮,大概兔肉可以用筷子戳烂的时候,也就是快熟的时候加入青椒、红椒最后加入适量酱油 翻炒均匀,撒上香菜即可出锅
兔肉煮黄酒的做法
1、免肉一只,黄酒一杯,土豆一个,盐,豆瓣酱,花椒,大料,香叶适量。水淀粉少量。
2、兔肉提前切块用凉水泡一夜,捞出控干水份备用,然后准备好辅料侍用。
3、土豆切滾刀块。
4、烧热锅,放进葱姜蒜爆香后放肉,炒到没有水后放入黄酒,土豆。
5、焖1小时即可。
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