花甲里面黑色的是屎吗?花甲里面的黑色是屎吗?
花甲里面有一种黑色的东西,很多不了解的人会以为这是花甲的排泄物,因此,吃的时候要洗很多遍。那么,花甲里面黑色的是屎吗?花甲里面的黑色是屎吗?
花甲里面黑色的是屎吗
花甲里面的黑色是泥沙
肯定壳里的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其实只有将花甲在海水里养上几天,并滴 上几滴些清油,这样会让花甲吐干净沙子,再烧着吃才不会有问题但不能够避免全部 去掉。 如果想不吃到沙子必须要将你说的有黑的地方给摘除掉,但是这都是烧好的事情了,除非你要像吃北京北那样处理。
花甲要先用清水养几天。里面蛮多沙。我以前在青岛经常吃。对了养的时候要加点盐的。 养完后,把花甲过滚水,活的花甲会打开壳,然后再把那脏东西挤出来清除,清水冲洗后再炒。 我每次都这么弄的,要不吃不下。不过就是比较累,做完这些得好长时间,吃完它只需几分钟。
清洗花甲的方法
1、先清水放置一段时间,清泥土。
2、用少量料酒和盐抓洗干净,去除表面泥土和杀菌。
3、放入沸水中冲开贝壳 ,去除花甲内泥土。
4、 再次用清水停滞干净清洗。
花甲的简介文蛤(拼音:wén-gé)又称为蛤蜊(g嗄-lí),别名华哥,另有称谓为丽文蛤、蚶仔(hān-zǎi)、粉蛲(fěn-náo),白仔,[1]是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类,是重要的食用贝类之一。
壳呈圆形略呈三角形,内面为瓷白色。原产地为日本,朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。多栖息于浅海的沙泥底,喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。购买文蛤宜选壳紧闭者,可将文蛤互敲,有清脆声音的蛤蜊者较为新鲜。
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