吉利丁片有保质期吗 吉利丁片可以放冰箱吗
我们在做慕斯或是果冻的时候都是会用到吉利丁片的,每次的用量也不会说是有很多那么这个吉利丁片会不会有保质期的?把它放在冰箱里保存可以吗?
吉利丁片有保质期吗
吉利丁片有过期一说,保质期的两年左右,是一种传统的凝固用胶质,较好的吉利丁片外形比较通透,略带浅黄色,无味,需存放于干燥处,否则易受潮粘结。
吉利丁片可以放冰箱吗
吉利丁片是可以放冰箱保存,放鸡蛋层即可。吉利丁片基本上泡水後就必须使用,等到泡的冰水渐渐回温吉力丁也会跟着融化,不妨试着冰在冰箱放点冰块可能还能再撑一阵子。
吉利丁片可以放奶油里吗
吉利丁片和牛奶的融合后,直接放淡奶油里也是可以的。
吉利丁片可以用淀粉代替吗
淀粉可以代替吉利丁。玉米淀粉主要用于制作淀粉糖、氨基酸、变性淀粉、以及应用于医药、食品加工、啤酒造纸、造纸等。吉利丁是一种凝固剂,主要用在果冻,布丁,芭芭露,意式奶酪,慕斯蛋糕等的制作中。
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