鱼翅卡喉咙了怎么办?鱼翅卡喉咙的自救法
鱼翅是一种价格高昂的海鲜,很多人吃鱼翅的时候会卡在喉咙里,下面本站的小编为你们介绍鱼翅卡喉咙了怎么办?鱼翅卡喉咙的自救法。
鱼翅卡喉咙了怎么办
鱼翅是软软的类似粉丝的胶质,卡喉咙也无需惊慌,多吃点菜把它咽下去就好了。
鱼翅的功效
鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制成,是有名的“美味佳肴”。
是海味八珍之一,与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大“美味”
祛压降脂:鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效;
养颜护肤:鱼翅含有丰富的胶原蛋白,有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜,是很好的美容食品。
和胃消食:有益气、开胃、补虚的功效,能渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力,益虚痨。
提高免疫力:气血不足、营养不良、体质虚弱之人,各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用。
鱼翅好吃吗
澳门其实到处都是燕鲍翅店,有高大上到让人觉得走不进的,也有很街边的小店。
作为游客,还是中规中矩的选择了连锁的谭家鱼翅。去了官也街头上那家,店面装修很普通,基本没什么装修,就是那种旧旧的小店。结果食物的味道真是让人惊艳到!鱼翅除了鲜美我实在找不到词形容啦,先吃原味,吃过半程再加入红醋,完全不会腻。而这个花胶绵绵糯糯,入口即化,虽然主基调也是鲜,但又是另一番感受。
我实在是不善于文字表达,总之,来澳门的话就不要错过啦~
鱼翅做法推荐
祖庵鱼翅
用料主料:水发玉结鱼翅1000克配料:肥母鸡1500克、猪肘1000克、瑶柱50克、菜心150克调料:盐10克、味精5克、鸡油50克、料酒150克、葱50克、姜50克、胡椒粉2克。
作法:
1、鱼翅下冷水锅焯水后,再用清水洗2次,将粘连的翅身撕开。
2、肥母鸡、猪肘各切几大块,下冷水锅烧开,沥出洗净。瑶柱加适量清水上笼蒸发留汤待用。
3、取大瓦钵一只,用竹箅子垫底,上放猪肘肉、葱段、姜块,再放入用纱布包好的鱼翅、鸡块,同时加瑶柱汤、料酒、盐(少许)、清水,用盘盖上,上旺火烧开3分钟,再改小火煨至鱼翅软烂,去掉鸡肉、肘肉和葱姜,将鱼翅取出,摆放在盘中,菜心煸熟围边。
4、锅内倒入钵内原汤,收成浓汁,淋鸡油,撒胡椒粉,浇在鱼翅上即成。
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