水芹菜是什么季节的 水芹菜一般是哪个季节吃的
水芹菜一般在冬末春初的时候会比较多,这个时候正是吃水芹菜的好时节,喜欢吃水芹菜的朋友可以在这个时间多吃一点,其它季节的水芹菜一般都是反季节蔬菜。
水芹菜是什么季节的
水芹菜一般盛产与冬末春初的时候,水芹菜的收获时间很长,一般在11月至次年四月分期上市,这时正值大多数蔬菜上市的淡季,再加上元旦和春节的市场带动,所以其种植效益较好。到六七月份的时候,水芹会开出白色的花朵,八九月份的时候,长出近似于四角状椭圆形或筒状长圆形的果实。
水芹菜生长环境
水芹生性喜欢凉爽湿润,生长在 河谷、水田旁,以土质松软、富含有机质和保肥保水力强的黏质土壤为宜,讨厌炎热干旱,15 ~ 20摄氏度是它生长的最佳温度,喜欢晒太阳,也熬得过零下10摄氏度的低温。
小贴士:野芹菜和水芹菜极相似,但水芹菜可以吃,野芹菜(又名石龙芮、水堇)有毒不能食用。野芹菜一般生长在潮湿地区,叶像芹菜叶,全棵有毒,晚秋和早春期间毒性更大,以根茎及花毒性最剧。
水芹菜的营养价值
水芹菜的营养价值特别高,其中含有的各种营养元素正是身体所要的,比如蛋白质,氨基酸,碳水化合物,维生素等等,这些营养物质都是非常有益健康的,通过是水芹菜来滋补的话,绝对是非常管用的,除此之外吃水芹菜还可以提高免疫力,降低血压,清理胆固醇,减肥瘦身的,带来的好处是非常多的。
水芹菜食用注意事项
1、高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性,脾胃虚寒者慎食。
2、芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。
3、芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。
4、野生水芹虽然香味独特但是在自然环境中是钉螺,蚂蟥,血吸虫,水蛭等水生物的天然宿主,在食用前一定要进行高温蒸煮以杀灭寄生虫卵防止病从口入。
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