藜麦可以泡水喝吗?
一些营养的食材泡水服用可以变成非常美味的茶饮,比如说枸杞,菊花等等,藜麦是火遍欧美的食物,那么,可以泡水服用吗?
藜麦可以泡水喝吗
藜麦可以泡水喝,但是是经过加工后的藜麦,而不是生藜麦,否则你只能得到一些发了芽的藜麦了。
藜麦茶怎么做
将洗净的藜麦炒熟有香味出来变成金黄色,然后杯里放入1-2勺,用60-80°开水冲泡饮用。泡2-3回水后,味道会变淡,可将藜麦吃掉,再泡新藜麦。(也可将藜麦磨成粉,适合给宝宝饮用)。炒的时候火力要小,时间不能太长,多翻动,否则藜麦容易烤焦。
藜麦刚刚进入中国,没有深加工产品,所以藜麦茶没有厂家销售,只能自己动手亲自制作,自己动手做的一定是最香甜的。泡茶的时候可以根据个人喜好加入一些菊花、枸杞等配料,味道更加独特。
藜麦茶怎么喝
藜麦茶的制作非常简单:将藜麦炒熟颜色成金黄色有淡淡的坚果清香或者人参香味,时间大约2-3分钟,待热量散去后,盛装在食品袋或者方便携带的容器内,每天给茶水杯里放30-40克,用开水冲饮,坚持饮用强身健体。如果再搭配适量的枸杞或者红枣一起冲饮,不仅更加可口,而且营养价值倍增。
藜麦茶的优势在于:一是节省时间制作简单,二是食用方便(非常适合出差、工作节奏快、经常加班人群),三是便于藜麦营养的完全吸收避免营养流失,的确是一种值得推广和尝试的藜麦食用方法。
藜麦的其他做法
藜麦豆腐丸
肉丸大家吃过很多啦,不过藜麦做的豆腐肉丸估计大家都没吃过。全能营养的藜麦搭配豆腐和瘦猪肉,可能是我目前吃过营养最丰富的丸子了。
原料
老豆腐200g,猪瘦肉200g,藜麦50g,小葱,生姜,料酒,黑胡椒,盐。
做法
1.藜麦洗净,提前浸泡3小时;
2.猪瘦肉与姜切碎,和肉混一起剁成肉泥;
3.肉沫放碗里,加入料酒、盐、黑胡椒,顺着一个方向搅打上劲;
4.将老豆腐碾碎,放入搅拌好的肉沫里,放入葱花混合拌匀;
5.将豆腐肉泥团成小丸子;
6.将丸子表面裹一层藜麦;
7.上锅蒸18分钟;
8.完工啦!
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