红薯的含糖量高吗 糖尿病能吃红薯吗
红薯的热量不高,而且在减肥期间也可以食用,红薯可以起到补充铁元素的作用,那么红薯的含糖量高不高呢?红薯可以让糖尿病人吃吗?
红薯的含糖量高吗
不是很高。100克红薯的含糖量为27.7%,热量为99-119千卡,而100克大米、白面食品的含糖量为75%、热量为350千卡。也就是说,红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3。也就是说,红薯的升糖指数较低,生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。
糖尿病能吃红薯吗
糖尿病患者可以吃红薯,但是也不能过量的吃,每天适当的吃一些,会控制血糖。红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。所以糖尿病患者可以适当的吃一些白皮红薯,但是像红皮红薯少吃。
红薯皮可以吃吗
红薯皮不能吃。 首先红薯的皮中含有大量的生物碱,如食用过多可能引发身体不适现象;其次我国种植红薯的土地多半受到污染,可能含有某些重金属等有毒物质存在,而红薯是地下块根植物,种植过程中,若是土地有污染,其皮是吸收污染物质最严重的部分,若食用过多,对健康不利;再加上红薯皮口感也不大好,因此吃红薯建议去皮食用。
吃了红薯皮怎么办
1、无不适:喝点温开水,密切观察 如食用者吃了少量的红薯皮,身体没有发现异样,无不适现象的,只需停止继续食用红薯皮,喝杯温开水,帮助红薯皮在体内尽快排泄出去,之后密切观察有无不适即可。
2、身体不适:及时就医 如果吃了红薯皮之后有腹痛、吐泻等不适现象的,最好尽快就医诊治,以免是食物中毒引起,切勿拖延,必要时需要洗胃等措施治疗。
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