山楂干有什么作用呢 山楂干有什么营养价值呢
大家在生活中应该都听说过山楂干吧,但是你了解山楂干吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟山楂干有什么作用呢,以及山楂干有什么营养价值呢。
山楂干有什么作用呢
1、促进消化
山楂酸酸甜甜的口味,非常受人喜爱,山楂干泡水喝,也可以帮助身体吸收更多营养成分,补充丰富的糖类和蛋白质成分,提供更多的矿物质和维生素元素,满足身体器官的新陈代谢,促进肠胃的蠕动和消化,还可以促进分泌消化液,对于润肠通便,加快消化食物效果也比较明显,能够改善胃部消化不良等问题,促进消化效果比较好。
2、降血脂
日常生活中,对于存在有高血脂或者是高血压的朋友来说,没事可以喝点山楂干泡水;这是因为山楂干当中有些物质,能够在一定程度上帮助我们分解胆固醇以及油脂成分。
山楂干有什么营养价值呢
山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显着的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
山楂干的市场价格是多少呢
山楂的市场价格普遍很低,大约在2.5元至4元一斤,通常10斤鲜山楂能晒制出3山楂干。差不多山楂干的市场价格是10块钱左右。
山楂干是怎么制作的呢
秋季果实成熟时采收,置沸水中略烫后干燥或直接干燥。中国科技大学张居中教授,对8600年以前河南贾湖遗址中陶器碎片上的残留物进行碳14断代测定,确认山楂是最早入酒的水果。《嵩岳文献》载:5000年前的黄帝时期,嵩山老君洞就有了用山楂酿酒的描述。采用鲜山楂切片脱水烘干而成。山楂除鲜食外,可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效。
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