猪耳朵炒什么好吃 猪耳朵家常做法
猪耳朵想要炒着吃的话一般可以和辣椒炒、和芹菜炒,或者做成红烧的,味道都很不错,而且也都是非常家常菜的做法,我们一起来学学吧。
猪耳朵炒什么好吃1如果喜欢吃辣的话,不妨用卤好的猪耳朵搭配辣椒,加上少量的老干妈一起爆炒,这样不仅辣味能够渗入猪耳朵里面,还因为带有老干妈的香味,让人非常下饭。
2如果喜欢吃香的话,就不妨用猪耳朵和蒜苔爆炒,最后撒一点白芝麻,光是想象就很开胃了。
3如果喜欢吃清淡一点的话,不妨试一下用猪耳朵炒黄瓜,黄瓜清甜的汁在烹调的过程中会出来,如果担心这样吃猪耳朵腥味会重的话,不妨在炒猪耳朵的时候加入一些白酒或料酒哦。
猪耳朵的家常做法
一、尖椒猪耳朵
材料: 猪耳朵1个、尖椒5个、盐适量、生姜1小块、大蒜3半、酱油适量、鸡精适量、花椒油几滴
做法:
1、准备好猪耳朵,这个是我自己卤的,安全卫生。
2、准备好线椒,洗干净,分别都切好,把蒜末和姜丝炒香。
3、放入切好的猪耳朵, 放入酱油炒匀,在锅的一边放入切好的线椒,加点盐炒好。
4、再混合在一起加几滴花椒油,一点点鸡精即可。
二、芹菜猪耳朵
材料: 芹菜2颗、蒜2棵、盐适量、猪耳朵1个、蚝油适量、姜3片
做法:
1、 把芹菜蒜洗干净切段,还有姜。
2、猪耳朵洗净用开水煮过水,然后切好备用。
3、放油放姜放猪耳朵炮炒,炒有十分钟放芹菜蒜一起炒5分钟,再放蚝油盐。
炒猪耳朵的步骤
1、整个猪耳朵清理干净(下面详细介绍怎么洗)放入锅中,加入稍多的清水,开大火煮开,直到用筷子可以轻松插透猪耳朵。
2、猪耳朵煮好之后就捞起,切成条状(很经典的形状,和常见的一样!)备用;葱切段、姜蒜切片备用。
3、起炒锅,热油后爆香葱姜蒜和花椒。
4、接着放入干辣椒爆香,会闻到辣辣的味道哦!
5、此时可放入切成条状的猪耳朵了,将猪耳朵和辣椒、姜葱蒜翻炒均匀。
6、加入酱油适量,多一些料酒、白糖适量,炒均匀就可以看到猪耳朵上色了。
7、继续翻炒直到收汁,将猪耳朵装盘,然后撒上白芝麻就OK了,看样子就食欲大增了!
猪耳朵的功效与作用
1增强免疫力
猪耳中含有丰富的蛋白质,是建造和修复身体的重要原料,人体的发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质,食用猪耳有补充营养、增强免疫力的功效。
2补充能量
猪耳中含有脂肪,人体每天都需要消耗大量的热量来维持日常生活,而脂肪能够为机体补充能量,同事还能为维生素A、D等脂溶性维生素提供溶剂,促进其吸收。
3促进骨骼生长
猪耳中含有钙、磷等矿物元素,能够维持骨骼的健康、促进生长发育,预防骨质疏松及发育不良。
-
白桑葚与黑桑葚的区别
成熟期不同、营养成分不同、口感不同。白桑葚与黑桑葚的区别1白桑葚和紫(黑)桑葚的区别1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、营养成分不同紫黑桑葚营养高于白桑葚,入药选用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高于紫黑...
-
糖麻丸怎么做好吃
糖麻丸怎么做好吃,糖麻丸是四川比较有特色的一种食物,制作糖麻丸的方法也并不是想象的那么简单,以糯米、白糖为主要原料,加上芝麻制作而成,营养丰富,下面看看糖麻丸怎么做好吃。糖麻丸怎么做好吃1制作糖麻丸首先需要准备一些白砂糖,里面添加适量的温水搅拌均匀,再放到...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
清酒对身体有哪些好处
有助于增加胃液分泌,增强胃功能,从而促进消化。清酒对身体有哪些好处1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且经常饮用的话,可以清火润喉。清酒具有较高的水含量(90%以上),夏日一小杯凉凉的清酒,香气幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想饮品。提神:喝清酒还具有提神的效果,在清酒中含有大量...