紫薯什么时候成熟 紫薯几月份成熟
紫薯是一种和红薯十分相似的食材,紫薯不仅皮是紫色的,里面也是紫色的。那么,紫薯什么时候成熟?紫薯几月份成熟?
紫薯什么时候成熟
一般在八九月份就已经成熟了,这个季节的红薯已经算是大棚种植了。新紫薯一般最早7、8月份才能下来了。农村一般不吃新收的红薯、紫薯,要放一段时间,红薯才会变甜,才好吃。
紫薯的生长环境紫薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18~25℃,温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22~24℃,地温低于20℃时停止膨大。紫番薯属短日照作物,需要光照充足、强度大。紫番薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%~80%。
紫薯的吃法紫薯粥
材料:米,紫薯
1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上
2、紫薯洗净去皮,切成小块。
3、紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火/4、小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉。
酒酿紫薯丸
主料:紫薯、糯米粉
辅料:白砂糖、牛奶、江米酒
做法:
1、准备食材,将紫薯切片儿蒸熟,压碾成泥状
2、在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1调配
3、紫薯泥和糯米粉和均匀后,搓成丸子
4、锅内加水,烧开,加入米酒,打入鸡蛋,待鸡蛋成型后,加紫薯丸子,锅内沸腾两分钟,即可出锅。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
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