喝咖啡真能预防癌症?每天不超过5杯即可
根据美国最新研究报告,喝咖啡效益多多,能有效的预防癌症、心病等,有关营养师指出,咖啡中确实含有防癌防心病的成分,每天适当的喝点咖啡身体好,最多不要超过5杯哦。
刺激中枢系统提升新陈代谢
很多人一大早开始工作前,就会来杯咖啡,不只是种习惯,喝咖啡的确是有其提神作用。营养师表示,咖啡能刺激中枢系统,使提升新陈代谢,而且有利尿作用;由于会有提神作用,所以如果喝太多,会比较亢奋,进而会导致晚上睡不着。
咖啡酸绿原酸可对抗自由基
咖啡还含有很好的成分咖啡酸以及绿原酸。营养师指出,咖啡酸以及绿原酸抗氧化物质可以对抗自由基,因而能够预防癌症,甚至对心血管疾病也有好处;但是,千万不可以因为有此好处而喝太多。
含有单宁酸影响铁与钙吸收
咖啡还含有单宁酸,会影响铁质与钙质的吸收;因此,营养师建议,如果饮食中有摄取铁质与钙食物时,就不要喝咖啡。此外,有些人喝咖啡会心悸,或是有胃食道逆流者,喝咖啡会更加严重,就不要喝太浓的咖啡。
不建议额外加糖或咖啡伴侣
「2015-2020饮食指南」中指出,健康人每天可喝3至5杯咖啡,1杯约240c.c.,每天不要超过720至1200c.c.。营养师表示,也就是说,咖啡因摄取量应在400毫克以内;至于有喝咖啡习惯的人,建议喝黑咖啡或只加低脂牛奶,不建议额外添加糖或咖啡伴侣。
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