仙人掌果怎么吃?仙人掌果的功效和作用 仙人掌果的食用禁忌
仙人掌果是仙人掌上面的一种水果,可以促进伤口愈合,纤维细胞再生。可以行气活血,具有很好的美容价值和药用作用。那么, 仙人掌果的功效作用有哪些?
仙人掌果怎么吃
第1步保护消化系统
仙人掌果富含维生素以及纤维素等物质,这些物质可以帮助改善消化系统,促进肠道蠕动,并且预防便秘等肠道疾病的发生,同时对减肥也有一定的作用。
第2步美容养颜
仙人掌果不仅仅美味可口,同时它对肌肤特别有好处。人们经常食用,能够促进肌肤新陈代谢以及活性物质生成,从而让肌肤处于年轻态,达到美白,嫩肤,抗衰老的作用。
第3步活血消毒
仙人掌果能够促进体内血液循环,让人体内气血正常运行。尤其是在大夏天还有消暑袪火毒的作用,让人们远离燥热,上火,从而拥有健康的身体。
第4步抗辐射增强身体免疫力
仙人掌果含有抗氧化物质对电脑辐射有一定的作用。人们服用之后,还能提高身体免疫力,促进大脑以及身体发育。
仙人掌果是什么仙人掌果(Opuntia ficus-indica )为仙人掌属(Opuntia)植物的果实,果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。仙人掌类植物原产南北美洲、亚热带大陆及附近一些岛屿,部分生长在森林中。多浆植物的多数种类原产南非,仅少数分布于其它各洲的热带、亚热带地区。(在中国大陆云南、广西、海南等地多见)。
《中药大辞典》记载,仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用;印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。
仙人掌果怎么吃
我们可以自己栽种仙人掌果吃,也可以从市场上购买人工种植的果实吃,但是面对“荆棘丛生”的果实,人们该如何下手呢?
第1步我们先要戴好手套,将仙人掌果采摘下来,找一把镊子,然后将仙人掌果上的刺一根根拔掉。
第2步接着将果实清洗干净,直接去皮食用,或者用刀将其切成两半,拿勺子挖着吃。
第3步还可以将果肉取出来,制作成甜品或者饮料食用,这样食用则风味更佳。
仙人掌果果实可以吃吗
仙人掌果长相与火龙果是非常像的,一般我们在吃火龙果的时候会把它的籽都吃了,因为它的籽很小,而且咬起来就像在吃芝麻一样。而仙人掌果的籽会比火龙果的稍微有点硬。
仙人掌果在切开之后就会露出它那紫红紫红,跟奇异果一样颜色的果肉,上面也是布满着仙人掌果的籽的,就好像是看着一个火龙果一样。仙人掌果皮肉均为紫红色,味道就好像柠檬一样,极酸,墨西哥人把它当做菜的调料用,或着是做成果干。仙人掌果里有很多小籽,其实是可以吃的。而我们在榨汁的时候都会把这些籽都过滤掉,因为那个籽会妨碍到口感。虽然也是可以吃,但是不适宜吃太多,因为吃太多会造成不消化,容易便秘呢
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仙人掌果的营养价值
1.其丰富的植物营养素与抗氧化剂,对身体内外都有绝佳的益处。在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现,仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍,并含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素,能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度,富含花青素。2.富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒、增强肠道功能。3.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。4.富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。5.脂肪丰富,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。仙人掌果的食用禁忌
1、脾胃虚弱者少食,虚寒者忌用。2、仙人掌果头部分有一枚8角刺,食用之前要小心,轻则嗓子会被割到,尽量不让小孩单独食用,严重会有生命危险!仙人掌果上有很多大大小小的刺,削皮的时候要小心。需要一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗作为工具,戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸,把果放在上面,用夹子夹住仙人掌果身,切掉两头,冲洗一下夹子头,再用夹子掐住两头,用小刀顺着果划开一道口,再顺着刀口用小刀向两侧扒开,果皮儿就下来了,再将扒好皮儿的果儿放在大碗里,担心的话,吃时再用水冲一下就好。3、并非所有仙人掌都可食用,某些野生仙人掌是不可食用的,这点在选购时应该加以注意。4、不要过量食用仙人掌,因为仙人掌含有毒碱,食用后能作用于中枢神经,如果食用过多可能会使人产生各种幻象。(:)
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