黑布林吃软的还是吃硬的 黑布林硬的可以吃吗
买了几个黑布林一捏还是感觉有点硬的,这是不是要放上几天之后才可以吃?黑布林是吃硬的比较好还是吃软的比较好?
黑布林吃软的还是吃硬的
不建议吃硬的黑布林。 黑布林硬的也就是没熟,没有成熟的黑布林中含有很多的植物酸、苦杏仁苷物质,不仅仅口感不好,还具有一定的毒副作用,不适合食用。 硬的黑布林也就是说没有完全熟透,这样的黑布林具有一定的毒性,含有氰苷类物质,这类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水,经酶的水解后释放出氢氰酸不利于身体健康。
黑布林硬的可以吃吗
硬的黑布林也是可以食用的,但此时的黑布林没有完全成熟,口感酸涩,建议放置到较软成熟后再食用。
黑布林硬还酸怎么办
1.和呼吸作用强的水果放在一起
很多水果都具有较强的呼吸作用,在这个过程会产生一些乙烯气体,这种气体有催熟功效,将硬的黑布林和这些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透变软。
常见的呼吸作用强的水果有:香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。
2.乙烯气体催熟
黑布林在成熟之后果肉会变软,不适合运输,因此,黑布林都是在生时就采摘下来,这种黑布林虽然长到了足够的大,但是成熟度完全不够,商家购买之后可用乙烯气体来催熟。
具体做法:将黑布林用塑料薄膜罩上,从底部缓缓喷入,再进行密封,发酵1~3天即可全部成熟。
3.升温催熟
黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果,也能释放少量的乙烯,这种呼吸作用受温度的影响,在温度较高的环境中呼吸作用旺盛,因此,将生的黑布林用密封的塑料袋装好,放在暖气片等温度较高的位置,也能起到催熟效果。
黑布林要剥皮吗
1.黑布林要不要剥皮。其实在生活当中很多人吃黑布林的时候都是直接清洗干净,食用时并不需要额外地去削皮,而且这样的饮食方式对我们的健康也不会带来不利的影响,所以黑布林的皮是可以直接吃的。
2.黑布林的外皮中存在大量的花青素和植物酸,也真是如此,黑布林才会呈现出紫黑色,花青素是一种强效的抗氧化剂,食用可清除体内的自由基,减少自由基对人体的损伤,减少皮肤的衰老,抑制色素的沉淀。
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