香菇一斤多少钱 大概是这个价格
香菇一斤的价格分为两种,一般干香菇至少是50一斤,湿的香菇看品相,一般是5块到8块左右。
香菇一斤多少钱
干湿之分,鲜香菇有价格浮动,大小之分,价格从五六块到七八块一斤。干香菇最少50块一斤。
香菇不能和什么一起吃
其实香菇还是一种比较“百搭”的蔬菜,只是和一些食物一起吃时可能会降低它的营养价值。
1、香菇不宜和胡萝卜、西红柿同食
香菇里面的一些物质容易和西红柿、胡萝卜中的“类胡萝卜素”发生反应,造成营养流失。
2、香菇不宜和螃蟹类(河蟹、海蟹)同食
主要是怕二者一起吃了之后患上肾结石病,因为螃蟹和香菇里面都富含维生素D,对于部分吸收性特别好的人群来讲,容易引起身体内钙含量的快速增多,增加患上肾结石的可能性。
3、香菇不宜和驴肉同食
驴肉是蛋白质含量非常丰富的食物,和香菇一起吃后对于脾胃功能不是很好的人来讲容易造成腹泻。
4、香菇不宜和鹌鹑同食
香菇和鸡肉搭配是美味佳肴,但若是和鹌鹑一起吃就要注意了,可能会造成面部黑色素沉淀,滋生斑点,影响容颜。
香菇的泡发方法
香菇的种类或制作工艺不同,在泡发时间上也会有不同,不过一般泡2~5个小时后用手触摸感觉完全软化即可,不宜长时间浸泡。并且泡发香菇时,以70℃左右的温热水为宜。还有一点要提醒的是,泡香菇的水不要倒掉完全可以再利用。
香菇焖豆腐的做法
材料
豆腐300克,瘦猪肉50克,香菇8朵,红辣椒2个,葱、姜、蒜,盐,老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法
1、豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)
2、香菇去蒂,切成四块;红辣椒切段。
3、葱切段,姜蒜切片,瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油,烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块,加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水(最好是高汤),小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅。
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