黑芝麻糊怎么保存 这样做就对了
黑芝麻糊是一种有养生功效的食品,很多人都爱吃黑芝麻糊,有的人买了黑芝麻糊却不知道要怎么保存起来,下面介绍黑芝麻糊怎么保存 这样做就对了。
黑芝麻糊怎么保存
1、正规包装的黑芝麻糊,净含量为600g。配料是大米、黑芝麻、白砂糖、麦芽糊精、全脂奶粉和花生仁;保质期一般为12个月,如果日期已过,请不要食用。
2、开袋以后,应注意密封袋口,并封存于通风干燥处。勿将未冲的芝麻糊放置在冰箱内储藏,因为冰箱内部湿冷,应当在干燥清爽的环境中储藏。
3、黑芝麻糊所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的,如果保存不当,比较容易氧化变质。因此,保存黑芝麻糊时,最好采用密封的方法,并存放在阴凉的地方,避免光照和高温。
黑芝麻糊的做法
主要原料
1、主料:黑芝麻、糯米粉
各式各样的黑芝麻糊(4张)
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮
3、调料:白糖(可放可不放,根据自身需要)
4、工具:烘箱或炒锅,粉碎机(或石磨、酒瓶子只要能压碎也可)、储存罐
制作方法
1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉,随自己喜好适量添加,即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了,其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
黑芝麻糊用开水冲还是温开水
温开水比较合适。糊状食品,在冲泡的时候最好能用水温比较高的,虽然说开水的温度是比较高,但直接用开水冲泡可能会使黑芝麻糊的营养物质有一定的损失。可是,冲泡的时候要注意水温也不能过低,以免出现黑芝麻糊结块,不能完全溶解在水中,影响黑芝麻糊的口感及食用价值。所以,最好是能用温开水冲泡。
南方黑芝麻糊怎么样
相信对黑芝麻比较关注的朋友应该都知道南方黑芝麻糊,南方黑芝麻糊由王力宏做代言,当时上广告的时候可谓是名气大振,只要是王力宏的粉丝就没有不知道南方黑芝麻糊的。既然南方黑芝麻糊这么受欢迎,那么南方黑芝麻糊怎么样呢?
在众多的黑芝麻糊品牌中,南方黑芝麻糊的销量最好。南方黑芝麻糊以优质黑芝麻、核桃仁、花生仁等为主要原料,内含丰富的不饱和脂肪酸、维他命及微量元素,更含有对人体具有特殊调节功能的物质,能活血养颜、乌发润发,并具有治虚弱、补肝养肾、通血行瘀、润燥滑肠的功效。南方黑芝麻糊经科学方法精制而成,为中华传统美食中的纯天然黑色营养食品,是目前在中国同类产品中唯一获得国家“绿色食品”标志使用权的产品。
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