红糖变白还能吃吗 可以放心吃
很多人家里备有红糖,有时候红糖放久了会有点变白的现象,很多人就以为这样是红糖变质的表现,下面介绍红糖变白还能吃吗 可以放心吃。
红糖变白还能吃吗
能吃。它只是一种物理变化。
红糖变白主要的原因是红糖吸收空气中的水分后的一种物理变化.
在红糖中的成分中,还原糖和杂质的吸湿性很强,所以对温度特别敏感,当红糖吸收大量水分后,再遇到高温、干燥的环境,表面的水分迅速蒸发散失,而深层的水分继续留在糖内,形成坚硬的白色糖块。
红糖小知识
红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县,云南等地。
红糖推荐搭配
红糖 + 红枣
红糖富含丰富的钙、铁等人体必需的物质与微量元素,红枣更是平价补血佳品。红枣和红糖搭配,能够补气养血、健脾和胃、美容护肤。秋冬喝这款糖水,让女人不用抹腮红,皮肤都白里透红又水润。
红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质,它具有扩张血管、抗过敏作用。皮肤过敏的朋友可适当多吃,外加涂抹缇妍堂百草膏来消炎止痒。在天猫网上购买的才是正品哦!
1、把红枣切开,扔去红枣核。
2、用水浸泡一夜,红枣连浸泡的水一起放入锅中煮开。
3、加入适量红糖,大火煮开后小火再煮5至10分钟,即可盛起。
提醒:红枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用,平时常饮栗滋轩红豆薏仁粉能有效祛湿。
姜汤红糖水怎么做
做法:将带皮生姜(削皮的生姜不能发挥姜的整体功效)3-5片、红糖加适量水,炖10-20分钟即成。
生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质,能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。
把姜的功能归结为:归五脏,除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆气喘,止呕吐,去痰下气,去水肿气胀,开胃健脾。而现代医学也认为,生姜具有稀释血液,降低胆固醇,清除自由基,抗衰老的功效。
谨慎食用姜汤红糖水:值得提出的是,姜汤红糖水并不是包治感冒的“灵丹妙药”,也是有严格适应证的。
从治病的角度看,姜汤红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
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