沙糖桔怎么挑选?如何挑选沙糖桔?
沙糖桔好吃又美味,味道甜甜的又不太酸,是很多人都非常喜欢吃的水果。有人困惑,沙糖桔怎么挑选?关于,沙糖桔怎么挑选?如何挑选沙糖桔?本站小编来为您一一解答!
沙糖桔怎么挑选
水果都有公和母的,公的水果个头是比较大一点的,皮又很厚而且很粗糙,吃的时侯又没味和果汁,而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感,吃的时侯汁有很多。
1.母桔子:桔子顶部是一个小圈圈,上下捏一捏,一般都比较软。母桔子一般都比较甜。
2.公桔子:桔子顶部是一个小点,上下捏一捏,一般都比较硬一些。公桔子一般稍酸些。
3.挑选表皮略粗糙,上面有很多颗粒状的小黑点,桔皮薄、脆的沙糖桔。
4.挑选剥皮时,皮一小片一小片的容易断的沙糖桔。
如何挑选沙糖桔
1、沙糖桔的个头比较小,成熟时呈金黄色,直径一般只在4、5厘米左右。
2、沙糖桔的表皮略粗糙,上面有很多颗粒状的小黑点,桔皮薄、脆。放在阳光下看,其它小桔子都没有沙糖桔的皮薄。
3、剥皮时,沙糖桔是一小片一小片的容易断,而蜜桔等假冒品则皮较厚,可以整个剥下来。
沙糖桔的营养价值沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。每100毫升含全糖10、55克,果酸0、35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉。沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
正宗沙糖桔怎么分辨
1、沙糖桔果实扁圆,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,果身橙黄光泽,皮薄易剥,桔皮布满小砂点;
2、而摸,就是要感觉桔皮小砂点带来那种滑中有粗的感觉,同时可以感觉重量,一般成熟的沙糖桔个重在50-80克之间;
3、最后,要学会品尝,买之前先拿个来品尝,剥开沙糖桔皮后会看到果肉色泽红润,无白膜,肉脆多汁,吃起来清甜蜜味,甘甜可口,无渣无核。
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