黄油蟹多少钱一斤?黄油蟹价格 福永黄油蟹价格
黄油蟹就是所谓的蟹如其名,因为它从蟹壳到蟹脚都裹着黄橙橙的一层蟹膏呢!是不是听起来很有食欲呢!今天本站小编就要为大家介绍一下,黄油蟹多少钱一斤?黄油蟹价格是多少?
黄油蟹多少钱一斤最好的黄油蟹产自咸淡水交界的福永。
黄油蟹分为A、B、C三个等级,A级的黄油蟹体内的膏几乎全部化为油。
目前在福永海鲜码头水产品市场销售的黄油蟹,一只五两的A级黄油蟹售价在450元以上,B级的黄油蟹售价也要在300元以上,品质较差的C级黄油蟹也要卖200多元一只。
买黄油蟹的时候记住不要贪便宜,否则买回来的很可能只是几十块一只的普通膏蟹。
黄油蟹的挑选油的多少决定了黄油蟹的品质好坏,挑选黄油蟹,首先看其是否饱满流油,蟹脚关节金黄,掩位鼓胀,用手按掩位,会觉得有些软,因为膏都化油了。若是按下去带硬,则是膏尚未化尽。
再看看蟹面,上品黄油蟹“通透”,把黄油蟹拿到日光下看,以手掌略挡在蟹面上遮一遮光,就可以看到蟹壳两边是否通透,越通透,化油越好,油越多。
黄油蟹的营养价值黄油蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,黄油蟹还有抗结核作用,吃黄油蟹对结核病的康复大有补益。
一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。
中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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