什么不能和蓝莓的禁忌

什么不能和蓝莓的禁忌，蓝莓是生活中一种比较受欢迎的水果，营养价值高，且有着酸甜口感。那么你知道什么不能和蓝莓一起吃的禁忌吗?

什么不能和蓝莓的禁忌1

蓝莓不能和什么一起吃

1.高钙质食物

蓝莓富含草酸盐。如果吃了蓝莓之后再吃其他含钙量高的食物，会影响人体对钙的吸收，所以最好不要一起吃。

2.乳制品

牛奶等乳制品是营养丰富的高蛋白食物，但当蛋白质遇到蓝莓中的维生素C时，就会发生蛋白质凝固。凝固的蛋白质不利于人体消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

3.寒性食物

蓝莓属于凉性食物，不宜与凉性食材搭配食用，尤其是胃寒、体寒的人群。如果吃了蓝莓再吃其他的`凉性食材，很容易导致体内的寒气加重，四肢发冷，引发慢性肠胃疾病。

凉性食物：常见的食物有绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、西瓜、冬瓜、茭白、荸荠、柿子等。

4.海鲜

吃海鲜天生过敏。如果和蓝莓一起吃，会大大增加过敏的可能性。所以，吃蓝莓的时候最好不要吃海鲜。

吃蓝莓的禁忌

1.腹泻不吃

蓝莓是一种营养含量很高的水果，具有通便利尿的作用。所以对于腹泻的患者来说，只会加重病情，导致更严重的腹泻。

2.不能过量食用

不要一次吃太多蓝莓，10-20个蓝莓就可以了。因为蓝莓含有草酸盐，过量食用会在体内产生结晶，对身体有害。

3.肾病不吃

对于患有肾脏疾病和胆囊疾病的人来说，要避免吃太多的蓝莓，否则会导致病情加重，对人的健康也是非常不利的。

4.糖尿病患者不吃

对于糖尿病患者来说，蓝莓中含有的大量果糖是一种“甜”的负担。因此，为了健康，糖尿病患者一定不要吃蓝莓。

通过上面的介绍，相信大家都知道蓝莓不能搭配什么吃了。另外我也介绍一下吃蓝莓的禁忌，希望对大家有所帮助。

什么不能和蓝莓的禁忌2

蓝莓不能和寒性食物一起吃

蓝莓本就属于寒性食物，因此不宜再和寒性的食材一起食用，特别是有胃寒体寒的人，如果吃蓝莓后再吃其他寒性食材，容易导致体内寒气加重，四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。

寒性食物：常见的如绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、西瓜、冬瓜、茭白、荸荠、柿子等。

蓝莓不能和乳制品一起吃

蓝莓汁液中的一些成分，如维c等酸性物质，会导致蛋白质凝固。所以，蓝莓不能和牛奶等乳制品一起吃。蛋白质凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。一般以喝牛奶后一小时为宜。不光是蓝莓，只要是水果汁类的，和牛奶掺在一起过一小会儿就会凝结出粒粒。

蓝莓不能和高钙食物一起吃

蓝莓中的的草酸盐，会影响人体对钙的吸收。所以，如果想强化钙质，应避免将蓝莓和钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃，间隔时间不能少于3小时。

高钙食物：钙片、牛奶、海带、虾皮、豆制品、芝麻、海带、紫菜等。

功效与作用

抗氧化、改善视力、增强记忆

蓝莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，淡斑美白，延缓皮肤衰老。适量食用蓝莓还可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，改善视力，预防重度近视。此外，蓝莓中的抗氧化剂能够增强记忆力，防止脑神经老化，提高老年人的平衡性，降低老年痴呆症的.发病几率。

注意事项

适宜人群

色斑患者、近视患者、过度用眼者、记忆力减退者

禁忌人群

脾胃虚寒者、糖尿病患者

不宜同食

动物肝脏

蓝莓中含有丰富的维生素C，动物肝脏中的铜元素会导致维生素氧化，降低营养价值。

食用方法

直接食用

将蓝莓用清水洗净，即可食用。

制作果酱

将蓝莓洗净后用勺子碾碎，加入适量的白糖，用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火，出锅放凉后再装入容器中，密封冷藏保存即可。

制作沙拉

将蓝莓洗净后装入盘里，放入沙拉酱或酸奶，搅拌均匀后即可食用。

什么不能和蓝莓的禁忌3

蓝莓这种原产于北美洲的水果，并且在中国也非常受欢迎，有些人对于蓝莓的口感和营养价值而深受喜欢，比如说蓝莓中含有非常多的营养元素，有纤维素，维生素，还有一些花青素等，并且经常使用可以补充我们身体中所需要的营养物质，而且对我们的身体健康非常有帮助。那么如此具有营养价值的一种水果也是不能和一些食物在一起吃的。

比如说蓝莓，就是不能和一些乳制品在一起吃的，比如说豆类，牛奶和鸡蛋等，因为乳制品中含有的蛋白质含量非常多会与蓝莓中的营养物质发生反应相结合，从而导致蛋白质凝固，我们的`身体无法正常吸收。

所以说可能会出现一些消化不良的现象，我们在平时生活中，吃完蓝莓之后一定不要喝牛奶。还有就是蓝莓也不可以喝一些寒性食物在一起吃，比如说海带，绿豆和苦瓜等，因为这样在一起使用的话，可能会导致我们身体中的寒气加重，从而产生腹泻的现象，因为蓝莓本身就属于一种寒性水果，再加上其他的寒性食物的话，对身体的影响是非常大的。

蓝莓也不宜和一些高钙类的食物在一起吃，因为蓝莓中富含非常丰富的草酸盐，如果再吃一些高钙的食物，会影响身体对钙的吸收，所以说两者最好不要在一起使用，蓝莓也不益和海鲜类的食物在一起吃，否则可能会引发一些过敏的现象，会损害身体的健康。