香椿和海带能一起吃吗?香椿和海带一起吃好吗?
现在越来越多的人开始意识到食物搭配的重要性,因为相克食物一起食用是事件经常发生。那么,香椿和海带能一起吃吗?香椿和海带一起吃好吗?
香椿和海带能一起吃吗
香椿和海带可以一起吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等,有补血补肾健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童食用。
香椿芽烧豆腐的做法
1、将豆腐用水滚过,捞起,切成1厘米见方的丁。
2、将香椿、海带芽择洗净,切段,用滚水焯过,捞起沥干水分。
3、炒锅下植物油,爆香姜末、蒜泥,淋入料酒、投入香椿芽炒透。
4、加入豆腐、生抽、白糖、盐、胡椒粉煮熟,用水淀粉勾芡,炒匀盛盘。
不应该同食的食物香椿、菠菜、羊肉,菠菜豆腐.蜂蜜葱、豆腐、鲫鱼、柿子.
菠菜:忌韭菜;不宜与豆腐同食,同食使人缺钙。
豆腐(豆浆):不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用。
蜜:不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻。
猪肝:忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾;忌与鱼肉同食,否则令人伤神。
海带怎么吃海带红烧肉
原料:五花肉、海带、大料、花椒、香叶、白糖、葱、植物油、姜、蒜、五香粉、蚝油、适量精盐。
做法:
1、五花肉二斤,洗净。(最好用开水焯一下)
2、切成大块,入高压锅,放入大料、花椒、香叶,定时十八分钟,把肉煮熟透。
3、将海带用水泡发,洗净,切成菱形块。葱,姜、蒜切片待用。
4、肉压好后,取出切方块。炒锅内放少量植物油,加入白糖熬糖色,将肉块入糖色中翻炒。不用加老抽调色。
5、就那么翻炒,不加水,炒到一定程度,把锅内多余的油倒出来,只留一点。再加入事先准备好的海带块,葱,姜蒜片,一起翻炒。我又加了少许五香粉、蚝油、适量精盐。
辣拌海带嫩芽
原料:冰冻盐渍海带嫩芽。日式紫菜鱼粉1匙、糖2匙、醋2匙、干红辣椒2枚、香油1匙。
操作:
1、自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐,换干净可以饮用的水,浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐,但其实并不咸的,浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。
2、把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎,用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀,加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要,其1:1的比例是最关键的。海带有点点腥味,用醋很合适。
3、食用前试味,如味道偏淡就可以用少少盐调味,然后加香油拌合即可。
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