莴笋能放冰箱吗?莴笋放冰箱能吃吗?
这个季节正是此莴笋的时候,莴笋常温下一般不能保存太久,很容易流失水分,甚至变色。那么,莴笋能放冰箱吗?莴笋放冰箱能吃吗?
莴笋能放冰箱吗
莴笋能放冰箱
莴笋是可以放到冰箱里的,如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存,这样不放冰箱也可以储存两天左右,如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放,否则容易出现氧化变红的情况,如果莴笋整个从里到外都变红了,就可能是不新鲜了,那样的莴笋就需要丢掉。
莴笋怎么放冰箱保存1、纸袋冷藏法:把莴笋放进纸袋后,再放入冰箱储存即可。
2、布包冷藏法:将布打湿后,办好莴笋,然后放进干净的塑料袋里,放进冰箱。
冰箱保鲜室存放蔬菜,一般是可以存放7天时间。但需要是没有经清洗的,如果是清水过的,只能存放3-5天时间了。因为水份过多会加速蔬菜的腐烂。
莴笋的食用方法
1、莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。
2、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。
3、焯莴苣时一定要注意时间和温度,焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。
4、莴笋是传统的丰胸蔬菜,与含B族维生素的牛肉合用,具有调养气血的作用,可以促使乳房部位的营养供应。
5、莴苣下锅前挤干水分,可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑,不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性维生素。
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