在家自制葵花籽芽方法步骤
芽菜因不需强烈阳光的照射就能成长,培育期短能快速收成,加上能让小朋友观察芽菜成长的趣味过程,成为室内亲子同乐的最佳种菜选择。事实上,培育各种芽菜的技巧大同小异,无论是常见的绿豆芽、苜蓿芽、荞麦芽或是香气较浓的葵瓜芽、萝卜婴,都有着共同的培育技巧。
在家种迷你芽菜
1.挑选种籽
挑选大厂牌的芽苗菜用的种籽,例如「农友种苗」、「翠筠」等,发芽率较佳,且可确保避免买到药剂处理过的种籽。未用完的经密封后冷藏保存,可维持其新鲜度。
2.容器选择
建议以有网状底层为佳,可确保芽菜培育过程中的高透水性,避免芽菜泡水腐烂。
3.不需阳光直射
通常芽菜可先在暗处培育约2~3日后,等芽长出,再移至一般室内3~4日,增加其叶绿素含量即可。所有芽菜种类中绝不能照射阳光的是绿豆芽,建议绿豆芽培育期全程以黑布覆盖,彻底阻绝阳光。
4.种植示范—葵瓜芽种籽
葵瓜芽为向日葵种籽,七天可收成,略带油香的葵瓜气味,采收清洗后,可直接拌沙拉酱食用。
准备材料:葵瓜芽种籽1把、培育芽菜容器1个(示范为长40公分×宽25公分×高20公分的双层网状培育盆)、湿布1块
a.将种籽浸泡于水中约2~3小时。
b.将水倒掉后,在种籽上铺盖一块湿布,让种籽处于阴湿的环境,即为「催芽」。
c.约静置1~2日就可见小芽冒出。
d.再将小芽平铺于欲栽种的容器中(不需土壤),每天喷水2~3次来保持湿润。培育芽菜最关键就在于保持培育盆潮湿而不积水,当小芽越来越茂盛可将容器靠墙斜放,让多余的水分彻底流出。
e.培育5~7日后,芽长约6~7公分高,即可采收食用。茂盛又营养的葵瓜芽就完成了!
Plus 迷你植栽便利包:
市面上也有贩售已调配好的培养土,加入肥料与易发芽种子,成为疗愈系迷你植栽,种类扩及水果、辛香料等以及掀起风潮的香菇太空包,让居家、办公室成为小小农场。这类便利性的植栽,除了香菇太空包不适合日晒,其他建议每日至少让阳光照射两至三个小时以上,才能成长茁壮。
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