什么是白豆蔻呢 白豆蔻有什么营养价值呢
大家在生活中应该都听说过白豆蔻吧,但是你了解白豆蔻吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是白豆蔻呢,以及白豆蔻有什么营养价值呢,跟着小编我们一起来了解一下吧。
什么是白豆蔻呢
白豆蔻,为芭蕉目、姜科、豆蔻属植物。主产于越南、泰国等地,广东、广西、云南等地亦有栽培。原植物生于气候温暖潮湿、富含腐殖质的林下,味辛、性温,归肺、 脾、胃经,功效化湿,行气,温中,止呕,临床用名白豆蔻。茎丛生,株高3米,茎基叶鞘绿色。叶片卵状披针形,长约60厘米,宽12厘米,顶端尾尖,两面光滑无毛,近无柄;叶舌圆形,长7-10毫米;叶鞘口及叶舌密被长粗毛。
白豆蔻有什么营养价值呢
白豆蔻富含碳水化合物,蛋白质,维生素等营养成分。白豆蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果,辛辣芳香,性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁,具有油性,辣而香气柔和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻,颜色深红,有辣味和浓烈的香气。草豆蔻用时须研碎或末状,待主料加热后放入;红豆蔻可直接放入炖煮的锅中,红豆蔻则能助消化,解酒醉,温中下气,消食固肠。开胃理气,醒脾消食。富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油,能祛除鱼肉的腥膻异味,令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能,破坏癌细胞外围防护因子,使癌组织容易被损害。主要成分:白豆蔻和爪哇白豆蔻的种子均含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分为d-樟脑(d-Camphor)及桉油素伞花烃。有理气、消食、止呕的作用。
白豆蔻生长在什么环境里呢白豆蔻生长于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的林下。生于排水及保肥性良好的热带林下。白豆蔻原产热带山区,对温度反应较为敏感。在中国引种地区,在年平均温度21.8~24.2℃、1月份平均温度15.6℃、年均降雨量2200毫米以上的气候条件下都能正常生长开花结果。苗期可忍受短时9℃低温;生长中、后期,植株抵抗逆能力增强,但气温低于4℃,就出现冷害现象。在荫蔽栽培条件下,气温高于35℃,植株生长仍然正常。植株正常开花授粉的温度在25℃左右。白豆蔻喜欢湿润环境,环境湿度对白豆蔻生长发育影响很大,也是决定其群体大小和产量高低的重要因素;特别是在开花期,空气湿度要大于80%,才能保证开花授粉正常进行,有利于自然授粉和人工授粉。
豆蔻的市场价格是怎么样的呢
豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草蔻、草蔻仁、假麻树、偶子,辛辣芳香,性质温和;分布在广东、广西;生于山地疏或密林中。模式标本采自广东、海南。据了解,豆蔻价格在44元/公斤,不同地区价格会有所不同。
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