西红柿是发物吗?西红柿是不是发物?

鲜红的西红柿看起来极有诱惑力，水嫩汁多，咬一口回味无穷，夏天吃西红柿简直停不下来。那么西红柿是发物吗?西红柿是不是发物?

西红柿是发物吗

营养医师介绍西红柿是不属于发物的，西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。

吃西红柿的好处

1.西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。2.消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。3.肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。4.西红柿中还含有番茄碱，可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎、利尿作用。能降低血压和毛细血管的通透性5.用于热病烦渴，或胃热口渴、舌干；肝阴不足，目昏眼干或夜盲；阴虚血热，鼻衄、牙龈出血。亦可用于高血压病。

西红柿炒鸡蛋的做法

1.把大番茄放入容器里;倒入开水浸泡2分钟,让番茄在热水里翻滚一会;这样可以轻松去掉番茄的外皮2.把番茄切成细丁;热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压3.当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味,出锅备用4.鸡蛋打入碗里,加入适量盐,打散后加一勺水继续打散5.加入切好的香葱继续打散鸡蛋

6.热锅到锅子冒一点烟后加入食用油,晃动一下锅子,让锅四周都有沾到油;下蛋液,轻轻转动锅子让蛋液流向四周,马上小火,凝结后弄碎鸡蛋出锅备用7.小番茄切块;8.热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味;放入番茄块,大火翻炒9.上淋上一点点料酒,大火再翻炒几下;慢慢加入上面做好的番茄酱(多少随你),不断翻炒10.加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。