丁香鱼的适宜人群

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群

丁香鱼的适宜人群1

生长发育停滞的儿童。中风、冠心病和糖尿病患者。

营养价值：

丁香鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。丁香鱼可以有促进代谢的作用，对于缓解贫血提高免疫有好处。

富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。丁香鱼可以有提高心脏功能的作用，对于预防心血管疾病有好处。

食疗：

1、防癌抗癌：预防癌症，降低癌变的发生率。

2、抗衰老：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。丁香鱼可以有抗衰的作用，而且含有的微量元素中硒元素丰富，可以有抗氧化的效果哦。

3、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

4、中和胃酸，缓解胃痛。

丁香鱼适合的人群以及食疗的价值，你都知道了吧，丁香鱼的`好处有很多哦，可以有促进食欲的作用，而且还可以有补虚的效果，对于提高体质抗氧化有好处，适合人群丰富，比如说睡眠不足啊或者是容易烦躁的人群都适合吃，对健康有好处。

丁香鱼的适宜人群2

丁香鱼没有特别的禁忌，适合各种人群食用也不会有副作用，但是不能没有节制的食用以免上火或者引起其他不良反应，丁香鱼中富含多种维生素、蛋白质、氨基酸以及钙、磷矿物质元素，有提高智力、增强抵抗力的作用。

丁香鱼没有禁忌

丁香鱼没有特别的禁忌，适合孕妇、老人、幼儿、久病体虚的.各种人群食用也没有副作用，但是不能没有节制的食用，否则会出现不良的反应，丁香鱼干吃多了容易上火，建议每次吃不要超过50克，可以凉拌、做汤、煎炸食用。

丁香鱼中含有大量的营养物质，富含水溶性的维生素b、维生素a、蛋白质、不饱和脂肪酸、各种生物素以及钙、磷、铁、硒等营养元素，其中含有人体必需的多种氨基酸，食用后可以为人体补充多种营养。

丁香鱼的营养价值比较高，适量食用有增强体质的作用，其中一些成分有营养脑细胞的作用，孩子吃了可以提高智力、增强记忆力更加聪明，还能提高机体的抵抗力，所含的微量元素具有抗氧化作用可以起到防辐射作用。

丁香鱼的适宜人群3

功效生津开胃、清热、止泻、提高免疫力、健脑、和胃、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射

禁忌人群一般人群均可食用

适宜人群孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄期儿童、青少年、高温环境作业人群，以及老人和久病体虚人群。

丁香鱼产自东海的深海之中，也就是我们平常所说的小银鱼。虽然丁香鱼个体非常小，但是这类鱼的营养价值却很高。不论是煮粥还是炒菜抑或是煲汤，味道都特别的好。因为丁香鱼是海产品中肉质相当不错的一种鱼类，食用起来，尤其的鲜美。除了口感上的优势，丁香鱼还能够预防人类现在发病率很高的心脑血管疾病，以及抗癌防癌的'作用也是很高的。

丁香鱼的由来

丁香鱼，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域。

它体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米;背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突;无棱鳞，无侧丁香鱼线。闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。

丁香鱼的营养价值

海水鱼含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。丁香鱼若带骨一起吃，也是很好的钙质来源。

丁香鱼的肉质鲜美，营养丰富，整条可食;又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。

据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。

丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌，抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。

丁香鱼的烹饪方法

【辣炒丁香鱼】

原料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末

做法与步骤：

丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。

起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油备用。

将番茄酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末。

最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。

丁香鱼的保存方法

丁香鱼必须要冰箱冷冻保存，否则极易变色变味。

食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣。