毛豆怎么煮入味 毛豆不入味怎么补救
买了点毛豆回来煮,煮完之后发现煮的毛豆一点都不入味,这是怎么回事。毛豆怎么煮才入味?毛豆要是煮好了不入味怎么办?
毛豆怎么煮入味
1.将毛豆用清水洗净后,再用盐搓一下浸泡。
2.将水烧开,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味后。
3.加几滴油,再放入毛豆。
4.大火煮开后,变小火后煮5分钟左右,不要盖锅盖。开锅后撇去浮沫加盐,加盐调味。记得一直开着盖煮,如果盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄。
5.最后煮熟后关火,捞出来过凉水就还是绿色,很入味。
毛豆不入味怎么补救
毛豆本身含有非常丰富的营养物质,它本身含有维生素,蛋白质等等,对人体健康有着非常大的好处,他除了食用之外,还可以有很重要的经济价值。毛豆是可以煮着吃的,一般我们在煮的时候会把毛豆的头部和尾部都剪掉,这样可以使它更好的入味,味道也很好。
毛豆煮时间长了会破坏营养吗
毛豆也属于豆制品,豆制品也主要是蛋白质,煮的过烂,会影响蛋白质,也会破坏食物的口感,煮的太久毛豆容易煮烂,如果说喜欢煮的烂一点,喜欢这种口感的话吗没有问题。
毛豆煮完有点脆能吃吗
毛豆吃起来脆脆表示没有熟,建议再煮一下,煮熟的毛豆吃起来应该是软糯的,大火煮开后,中火再煮6-10分钟即可。水煮毛豆看似简单,但火候和时间却不容易把握。煮的时间太短,毛豆吃起来还是夹生的,即使有人喜欢脆脆的口感也不行,因为没有熟透的豆子是有毒的不能吃。煮的时间太长,毛豆的口感就会变成面面的,没有什么嚼劲,而且颜色也不好看。
-
八个月大宝宝食谱里应该有什么食物
用母乳喂养的宝宝一过8个月,即使母乳充足,也应该逐渐实行半断奶。原因是母乳中的营养成分不足,不能满足宝宝生长发育的需要。因此在这个月里,母乳充足的不必完全断奶,但不能再以母乳为主,一定要加多种代乳食品。那么辅食应该如何挑选呢?一开始吃哪种辅食比较合适呢?下...
-
不爱高大上的食物,这些星座偏爱路边摊
双子座:环境很自在对双子座来说,吃什么其实并不重要这就好像他们交朋友一样,和什么类型的人在一起不重要,重要的是聊的是否开心,相处是否自在,在什么环境吃饭?对双子座来说,比食物的口味更重要,在高级餐厅吃东西,就算吃的味道再好,浑身觉得不自在。放不开双子座也会觉得这...
-
紫苏有什么功效
解表散寒、行气和胃、理气安胎。紫苏有什么功效1紫苏是什么紫苏有特殊的香气,叶子被缩小和卷曲,两侧的颜色均为紫色。有些在顶部有绿色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用于去除腥味。紫苏的功效与作用1.紫苏叶刺激性强,性质温暖,可调节气。人们经常用紫苏...
-
黄豆是属于热性还是凉性
性平。黄豆是属于热性还是凉性11、黄豆是热性还是凉性的黄豆是属于热性的还是良性的,确实困扰着很多的朋友,这也是需要自己得到重视的,因为每个人的体质不一样,所以对食物的选择也是需要谨慎的,要选择适合自己体质的食物食用才能确保健康,黄豆是比较温和的.一种食材,...